Le Jubilée de Nassila

Épisode de La Crème Anglaise par Sarah Lesage · 29 mai 2022 · 24 min

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À l’occasion du jubilé de la Reine d’Angleterre, direction Paris pour rencontrer mon invité du jour, Nassila.

Pour fêter les 70 ans du règne d'Elizabeth II et si vous n’avez pas eu d’invitation pour participer aux célébrations, je vous invite dans un salon de thé anglais à Paris ou Nassila et sa mère cuisinent des gâteaux et des plats royaux tous les jours.

Vous allez découvrir le gâteau préféré de la reine Victoria. Il est souvent la pièce de résistance d’un afternoon tea, ainsi que le Coronation Chicken, le plat servi à l’occasion du couronnement d'Elizabeth en 1953 et ici en forme de sandwich pour rejoindre les pâtisseries sur le plateau à 3 tiers du tea-time. Vous allez aussi découvrir le nouveau Platinum Pudding, crée et puis jugé parmi des centaines de milliers d'entrées pour l'occasion.

Et quand les Français viennent découvrir les spécialités britanniques chez T’Cup, il peut avoir des quiproquos comme raconte Nassila dans son faux pas culinaire. Pas toujours facile de comprendre la gastronomie britannique !

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La Crème Anglaise | Histoire d’une cuisine mal-aimée Oubliez la réputation de la cuisine britannique ! Rencontres avec des chefs, des auteurs et d'autres personnages britanniques pour parler de leurs mets préférés et de la cuisine anglaise.

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