Le Supper Club de Felicity
Épisode de La Crème Anglaise par Sarah Lesage · 23 février 2023 · 30 min
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Breakfast in America ou chez Tiffany’s ? Non, c’était à Brighton ! Au petit matin ? À l’heure du Brunch ? Mais non, le soir lors d’un Supper Club !
Oui, décidément, les excentricités des Britanniques ne connaissent pas de limites.
Auteur et journaliste culinaire, Felicity Cloake est partie à vélo pour faire un grand tour de la Grande-Bretagne à la recherche des ingrédients pour son nouveau livre, Red Sauce, Brown Sauce. Ces condiments font référence à une question fondamentale qui divise tout le royaume ; Ketchup ou HP Sauce avec le petit déjeuner anglais ?
Dans cet épisode, lors d’un Super Club à Brighton, organisé par l’auteur, journaliste et podcasteur culinaire, Gilly Smith, Felicity nous fait goûter à différentes spécialités régionales qu’elle a découvertes pendant son périple,
Marmite, Marmelade, des algues et du poisson fumé font partie du breakfast menu du soir.
Merci à Eleanor et Juliet pour le doublage en français !
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À propos du podcast
La Crème Anglaise | Histoire d’une cuisine mal-aimée Oubliez la réputation de la cuisine britannique ! Rencontres avec des chefs, des auteurs et d'autres personnages britanniques pour parler de leurs mets préférés et de la cuisine anglaise.
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