Le Yule Log de Catherine
Épisode de La Crème Anglaise par Sarah Lesage · 20 décembre 2022 · 32 min
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Bien que la bûche de Noël ait certainement été inventée par les Français dans le 19ᵉ siècle, les Britanniques ont aussi leur version.
Le Yule Log qui a ses racines dans des célébrations païennes bien avant nos traditions chrétiennes de Noël. Catherine nous a préparé un magnifique Yule Log et elle nous explique comment le réussir en un éclair.
Nous allons explorer les traditions des bûches et les feux de joie en Grande-Bretagne, Provence et aux États-Unis et écouter son conte de Noël avec son Yule log géant servi lors d’un repas de Noël inoubliable.
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À propos du podcast
La Crème Anglaise | Histoire d’une cuisine mal-aimée Oubliez la réputation de la cuisine britannique ! Rencontres avec des chefs, des auteurs et d'autres personnages britanniques pour parler de leurs mets préférés et de la cuisine anglaise.
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