L'univers du Chocolat : BERNACHON Philippe, son Parcours, son Héritage.

Épisode de La Table des Chefs par Enzo MOTIKIAN · 15 décembre 2025 · 1 h 25 min

Dans cet épisode, Philippe BERNACHON, co-dirigeant de Bernachon Chocolats, et petits fils de Bernachon Maurice et de Bocuse Paul, nous explique l'univers du chocolat.

On revient sur sa formation, la reprise de l'entreprise familial, le concept de Bean To Bar, l'univers du chocolat, le futur de Bernachon Chocolats. Un épisode dense, authentique et inspirant en cette période de Noël, pour tous ceux qui s’intéressent au chocolat et à la gastronomie.

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Invité : Philippe Bernachon

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Invitons les plus grand Chefs du milieu de la restauration à raconter leur histoire et parler de ce milieu.

La Table des Chefs

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