#10 - Reblochon rôti au vin blanc et fruits du mendiant

Épisode de Le Cul de Poule d'Éloïse - Recettes de cuisine par Héloïse Pierre · 3 mars 2022 · 26 min

Rien de mieux qu'un reblochon dégoulinant en cette période. Le clou du spectacle ici, c'est la touche de la cheffe avec les fruits du mendiants torréfiés au poivre.... un délice pour les papilles ! Laissez vous embarquer dans un voyage culinaire dans les montagnes savoyardes.

Téléchargez le guide complet de toutes les recettes sur notre site : www.clap.audio/leculdepoule

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Liste de courses

1 salade verte

Pour la vinaigrette

1 c. à soupe de sauce soja

2 c. à soupe de vinaigre balsamique

2 c. à soupe d'huile de noix

Pour le reblochon rôti

1 gousse d'ail

1 trait de vin blanc

1 reblochon de 450g environ

4 grosses tranches de pain de campagne

Fruits du mendiant

200g de noix au choix : noisettes, amandes, pistache, noix de cajou...

1 blanc d'oeuf

1 cc rase de poivre noir fraîchement moulu

1/4 de cuillère à café de sel

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Cet épisode est en partenariat avec l'Office de Tourisme Thônes coeur des Vallées. Paradis de la nature et de la gastronomie, nous vous invitons à continuer ce voyage culinaire à pied ou à ski !

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À propos du podcast

Le Cul de Poule d'Eloïse, le podcast pour cuisiner avec Éloïse Monziès des recettes de saison, saines et gourmandes en 30 minutes chrono. Chaque semaine, vous allez découvrir une nouvelle recette à écouter pour cuisiner les mains libres ! Cuisiner à l’oreille, sans image et références…

Le Cul de Poule d'Éloïse - Recettes de cuisine

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