Le Topinambour : Un Légume Réhabilité par le Dr Saldmann
Épisode de Les conseils santé de Frédéric Saldmann par RTL · 30 janvier 2026 · 2 min
Dans cet épisode, le docteur Saldmann réhabilite le topinambour, un légume souvent oublié et mal perçu en raison de son association avec l'occupation allemande en France. Contrairement aux idées reçues, il affirme que le topinambour n'est pas gasogène et vante ses vertus pour un ventre plat. Riche en fructanes et inuline, il favorise une flore intestinale bénéfique, réduisant les gaz et améliorant la santé digestive.
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À propos du podcast
Dans ce podcast, le Dr Frédéric Saldmann, cardiologue et nutritionniste, partage des conseils pratiques, pour vivre mieux, plus longtemps… et en meilleure santé. Chaque épisode aborde une question concrète du quotidien avec des explications accessibles et des recommandations faciles à appliquer.…
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