Confondre ARFID et "caprice" : l'erreur de diagnostic fréquente, avec Sarah Helbert

Épisode de Les conversations de mmmEat par mmmEat · 10 août 2025 · 59 min

Retrouvez Sarah sur Insta : @sarahdiet.arfid

00:03:07 Qu'est-ce que l'ARFID ? (Avoidant Restrictive Food Intake Disorder)

00:03:38 Les 3 profils principaux de l'ARFID (sensoriel, phobique, désintérêt)

00:04:32 L'ARFID et l'image de soi : une absence de préoccupation corporelle

00:05:20 Comment pose-t-on un diagnostic d'ARFID ? (Critères du DSM-5)

00:06:55 Différence entre ARFID et trouble de l'oralité

00:08:34 Prise en charge de l'ARFID chez l'enfant : déroulement d'une première consultation

00:09:25 Le chaînage alimentaire et la gestion de la néophobie

00:12:33 Focus sur le profil sensoriel chez l'enfant et le panel alimentaire restreint

00:13:19 Distinguer la néophobie développementale de celle liée à l'ARFID

00:14:59 Le "chemin jusqu'à la bouche" : appréhender l'aliment avec tous les sens

00:17:28 Quelles sont les causes possibles de l'ARFID ? (Sensorialité, génétique, traumatismes)

00:19:23 L'ARFID chez l'adulte : une approche similaire mais des déclics parfois plus rapides

00:20:09 Quand considère-t-on un aliment comme "accepté" ?

00:22:21 Prise en charge du profil "désintérêt pour l'alimentation"

00:23:54 Aborder les profils phobiques : émétophobie (peur de vomir) et phagophobie (peur de s'étouffer)

00:26:02 Fréquence et durée des suivis pour l'ARFID

00:27:05 L'accompagnement des parents : gestion du stress et des repas

00:28:04 L'importance d'une prise en charge pluridisciplinaire (psychologue, orthophoniste)

00:33:43 Déculpabiliser les patients et leur entourage : "L'ARFID n'est pas un caprice"

00:36:22 Peut-on "guérir" de l'ARFID ?

00:36:52 Liens entre ARFID, troubles du neurodéveloppement (TSA, TDAH) et hypersensorialité

00:41:10 L'exemple du pop-corn pour illustrer les différents profils ARFID

00:43:29 L'expérience personnelle de Sarah avec l'émétophobie

00:46:09 Autres outils et conseils : jeux sensoriels, impliquer l'enfant en cuisine sans pression

00:48:01 La posture des parents : patience, félicitations et dédramatisation

00:49:31 Formation à l'ARFID pour les professionnels : un manque en France

00:51:44 L'utilisation de recettes adaptées (ex: légumes cachés)

00:53:16 L'idée reçue la plus tenace sur l'ARFID

00:53:36 L'importance du diagnostic pour les enfants (école, cantine)

00:56:31 Les profils ARFID peuvent se croiser et coexister avec d'autres TCA

00:57:09 Où retrouver Sarah Helbert ? (Instagram, Doctolib)

00:58:07 Conclusion et remerciements

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