C'est meilleur, épisode 5 : Les lentilles
Épisode de Les podcasts de la Ruche par La Ruche qui dit Oui ! · 27 octobre 2021 · 22 min
Comment se cultivent les lentilles ? Quels sont leurs bénéfices pour la santé ? Et comment expliquer le succès fou qu’elles connaissent aux côtés des pois chiches et autres légumineuses ? Pour le savoir, nous sommes partis au cœur des plaines agricoles berrichonnes, à la rencontre de Marion Breteau et Damien Sneessens, les co-fondateurs du collectif d’agriculteurs “Berry Graines”. Puis nous rejoindrons le restaurant l'Épicerie, situé à quelques kilomètres de là, pour cuisiner un délicieux risotto de lentilles avec la cheffe Clémentine Préault.
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À propos du podcast
Plongez dans des récits qui font sourire vos papilles, gargouiller vos cerveaux et cogiter vos estomacs. Curieux gourmands, vous allez être servis avec nos deux séries audio originales ! Pain, fromage, miel, vin, viande, sel… “ L’esprit du ventre” vous embarque en reportage puis vous invite à…
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