#56 - les meilleures adresses de restaurants - C'est Meilleur Quand C'est Bon - Emmanuelle Jary

Épisode de NUTS' TALK par innutswetrust · 25 novembre 2024 · 1 h 01 min

En 2016, Emmanuelle Jary, journaliste passionnée, décide de réinventer la critique gastronomique.

Avec son acolyte Mathieu, elle lance C’est Meilleur Quand C’est Bon, une série de vidéos tournées dans les restaurants.

Une idée simple : parler de cuisine avec authenticité, loin des codes imposés.

En 2019, un tournant s’opère : une vidéo atteint 40 millions de vues.

Pendant le confinement, face à la fermeture des restaurants, ils réalisent des recettes maison, et c’est un succès immédiat.

Aujourd’hui, leur projet est devenu un média à part entière : vidéos, livres, et même une revue trimestrielle. C’est Meilleur Quand C’est Bon fédère les amateurs de bonne cuisine et valorise les artisans de l’ombre.

Dans ce nouvel épisode de Nuts’ Talk, Emmanuelle Jary partage son approche unique de la critique gastronomique, et explique comment distinguer un plat réussi d’un simple assemblage.

Emmanuelle partage également ses meilleures adresses de restaurants.

Disponible sur toutes les plateformes d’écoute.

Maintenant, tu le sais.

N'oublie pas de t'abonner.

Bonne écoute.

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Nuts’ Talk, c'est le podcast du collectif InNutsWeTrust. Chaque semaine, avec Benjamin, on analyse les actualités qui font bouger le monde de l’industrie, des innovations produits aux grands enjeux de société. Un rendez vous de veille pour toutes celles et ceux qui veulent mieux comprendre les…

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