01 La fin de la cuisine traditionnelle - Un miroir de nos nouvelles habitudes alimentaires et sociales

Épisode de State of Food - Podcast par Sandrine DOPPLER · 14 janvier 2025 · 5 min

Bienvenue dans ce premier épisode de State of Food, animé par Sandrine DOPPLER, consultante en intelligence économique spécialisée dans l’alimentation.

Ensemble, aujourd'hui, explorons comment nos habitudes sociales et culinaires se transforment et redessinent nos espaces de vie.

Au programme :

La possible disparition des cuisines traditionnelles d’ici 2030

L’essor des plats livrés et des services de restauration à domicile

Les « cuisines communautaires » : une alternative pour préserver la convivialité et nos traditions culinaires

Comment ces nouveaux espaces renforcent les liens sociaux et favorisent le partage

Vous voulez connaître les habitudes alimentaires de demain ?

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