Sur la route de l'étoile | Fanny Rey | Saint Rémy de Provence

Épisode de Sur la route de l'étoile | Le podcast par Emmanuelle Levesque · 7 octobre 2026 · 26 min

La route reprend.

Pour ce premier épisode de la saison 2 de Sur la route de l’étoile, nous faisons étape à Saint-Rémy-de-Provence, au cœur des Alpilles, chez Fanny Rey.

Cheffe et propriétaire de l’Auberge de Saint-Rémy aux côtés du pâtissier Jonathan Wahid, Fanny Rey a décroché sa première étoile en 2017, avant d’obtenir une deuxième étoile au Guide Michelin en 2025.

Mais dans cette nouvelle saison, ce n’est pas la course à l’étoile qui nous intéresse.

C’est ce qui se passe après.

Que change réellement une étoile dans une cuisine ? Dans une équipe ? Dans la vie d’une cheffe ? Et que devient-on lorsque la reconnaissance que l’on a longtemps cherchée devient désormais une réalité avec laquelle il faut vivre ?

Fanny Rey nous parle de son parcours, de ses choix, de son rapport au travail et à l’exigence, mais aussi de cette deuxième étoile qui vient changer le regard porté sur sa maison.

Une rencontre intime avec une cheffe qui a construit son univers autour des produits des Alpilles, de la nature et d’une cuisine à la fois instinctive et précise.

Un nouvel épisode de Sur la route de l’étoile, au plus près de celles et ceux qui vivent l’étoile, bien après l’annonce du Guide Michelin.

🎧 Écoutez l’épisode et abonnez-vous à Sur la route de l’étoile pour ne manquer aucun épisode de cette nouvelle saison.

🎵 Musique originale & mixage : Théo Boulenger🎙️ Reportage, montage : Emmanuelle Levesque

📩 Une question, un témoignage ? Écrivez-moi : [email protected]📸 Suivez les coulisses sur Instagram : @bouillantes @surlaroutedel'etoile

Avec l’aide de Franck Pinay Rabaroust

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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À propos du podcast

Emmanuelle Levesque, photographe, part en road trip à travers la France, la série part à la découverte de cinq tables ouvertes depuis moins d’un an. Cinq restaurants, cinq cuisines, portés par des chefs qui visent une première étoile au guide Michelin. Chaque épisode explore un lieu, une manière…

Sur la route de l'étoile | Le podcast

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