Sur la route de l’étoile – Saison 2 – Ce que change vraiment une étoile Michelin

Épisode de Sur la route de l'étoile | Le podcast par Emmanuelle Levesque · 23 septembre 2026 · 3 min

Après l’ascension, que reste-t-il ?

Dans cette deuxième saison de Sur la route de l’étoile, je retourne à la rencontre de chefs et cheffes étoilés pour comprendre ce que change réellement une étoile Michelin dans une cuisine, une équipe et une carrière.

Après la course à l’étoile vient le temps d’après : celui où il faut continuer à créer, diriger une équipe, créer ou préserver son identité et parfois réinventer sa manière de travailler. Une étoile Michelin peut-elle transformer une cuisine ? Les relations avec les équipes ? Le rapport au métier, au succès et à soi-même ?

Pour cette nouvelle saison, je pars à la rencontre de chefs aux parcours et aux univers très différents, parmi lesquels Fanny Rey, Alexandre Mazzia, Ilane Tinchant, Diego Delbecq et Frédéric Lorimier, pour écouter ce qui se joue derrière les étoiles Michelin.

Comme dans la première saison, Sur la route de l’étoile privilégie la parole intime : des conversations au plus près des chefs, de leurs histoires, de leurs doutes, de leurs choix et de leur quotidien en cuisine.

Un podcast consacré à la gastronomie, aux chefs étoilés, aux restaurants étoilés, à la cuisine française et au Guide Michelin, mais surtout aux femmes et aux hommes qui font vivre la gastronomie au quotidien.

🎧 La saison 2 de Sur la route de l’étoile commence le 24 septembre.🎵 Musique originale & mixage : Théo Boulenger🎙️ Reportage, écriture montage : Emmanuelle Levesque

📩 Une question, un témoignage ? Écrivez-moi : [email protected]📸 Suivez les coulisses sur Instagram : @bouillantes ou @surlaroutedeletoile

Avec l’aide de Franck Pinay Rabaroust

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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À propos du podcast

Emmanuelle Levesque, photographe, part en road trip à travers la France, la série part à la découverte de cinq tables ouvertes depuis moins d’un an. Cinq restaurants, cinq cuisines, portés par des chefs qui visent une première étoile au guide Michelin. Chaque épisode explore un lieu, une manière…

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