The Food Revolution Podcast
par Gabrielle Coulon · Culture
Qui ne s'est jamais demandé comment le lait finissait en brique?
Ou comment on fabriquait des chips?
Si oui alors tu es au bon endroit! Ici, je laisse la parole à des professionnels qui travaillent dans l'industrie agroalimentaire pour démystifier ce que l'on retrouve dans nos assiettes ou nos verres.
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Épisodes
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La majorité des oeufs produits en France ne finissent pas sur les étalages, mais passent par des casseries. Mais que deviennent les coquilles? C'est la grande question de cet… - Et après le café, on parle de quoi?
17 octobre 2026 · 1 min
Après avoir publié 3 épisodes sur le café, il est temps de fermer ce premier chapitre et de passer à la prochaine série ! Au programme : 3 interviews avec des… - EP3 - Manger son café, une réalité? | Marc-André Cartier co-fondateur de Coffola®
15 septembre 2026 · 1 h 41 min
Et si on pouvait manger son café, comme on mange une tablette de chocolat ? Dans cet épisode, je reçois Marc-André Cartier, co-fondateur de Coffola®, une entreprise suisse qui a… - EP2 - Le café de demain sera sans café⎜Arsène Boissons - avec Maïann Dautrey
13 janvier 2026 · 1 h 04 min
Peut-on vraiment recréer l’expérience du café… sans café, et avec des plantes françaises ? Dans cet épisode, je reçois Maïann Dautrey, la co-fondatrice d’Arsène, un projet qui… - EP1 [3/3] Du grain à la tasse: tout savoir sur le déca et les tendances de consommation avec Nicolas Charmillot
29 septembre 2025 · 26 min
Dans cette dernière partie, Nicolas Charmillot, Global Green Coffee Procurement Director chez Julius Meinl Café, va nous parler des tendances de consommation du café et de ses… - EP1 [2/3] Du grain à la tasse: tout savoir sur la traçabilité, la torréfaction et Nespresso avec Nicolas Charmillot
22 septembre 2025 · 29 min
Dans cette deuxième partie, Nicolas Charmillot, Global Green Coffee Procurement Director chez Julius Meinl Café va aujourd'hui nous parler de l'impact qu'a eu Nespresso sur les… - EP1 [1/3] Du grain à la tasse : tout savoir sur la chaîne de valeur du café avec Nicolas Charmillot
15 septembre 2025 · 31 min
Dans ce premier épisode, Nicolas Charmillot, Global Green Coffee Procurement Director chez Julius Meinl, partage son expertise sur le monde du café. Il aborde le rôle crucial de… - Bienvenue dans The Food Revolution Podcast
19 août 2025 · 1 min
Si tu veux en savoir plus sur les coulisses de ce podcast, tu peux me retrouver sur instagram: https://www.instagram.com/thefoodrevolution.podcast/ Le premier épisode arrive très…
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Questions fréquentes
De quoi parle le podcast « The Food Revolution Podcast » ?
Qui ne s'est jamais demandé comment le lait finissait en brique? Ou comment on fabriquait des chips? Si oui alors tu es au bon endroit! Ici, je laisse la parole à des professionnels qui travaillent dans l'industrie agroalimentaire pour démystifier ce que l'on retrouve dans nos assiettes ou nos verres. N'hésite pas à commenter sous chaque épisode pour proposer un futur thème. Et si tu as lu jusqu'ici, je t'en remercie et tu peux me soutenir, en allant noter ce podcast! C'est important pour…
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Le dernier épisode « 4. La coquille d'oeuf : de déchet à complément alimentaire? avec Thibaut Riedel | Circul'Egg » est sorti le 19 octobre 2026.
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