Et après le café, on parle de quoi?
Épisode de The Food Revolution Podcast par Gabrielle Coulon · 17 octobre 2026 · 1 min
Après avoir publié 3 épisodes sur le café, il est temps de fermer ce premier chapitre et de passer à la prochaine série !
Au programme :
3 interviews avec des enseignants-chercheurs dans le domaine de l’agroalimentaire. On parlera de marketing et de sociologie de la consommation, autrement dit, comment et pourquoi achète-t-on ce que l’on achète ? Mais aussi d’analyse sensorielle, cette science qui optimise un produit pour le rendre irrésistible, mais pas que. Et on parlera d’aliments ultra-transformés et de leur impact sur la santé.
Aussi, un épisode un peu spécial sera publié. Il s’agit d’un échange avec Circul’egg, une startup qui recycle les coquilles d’œufs pour en faire des produits assez surprenants !
N’hésite pas à activer la cloche pour ne rater aucun de ces échanges !
En attendant le prochain épisode, reste curieux !
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- Bienvenue dans The Food Revolution Podcast 19 août 2025
À propos du podcast
Qui ne s'est jamais demandé comment le lait finissait en brique? Ou comment on fabriquait des chips? Si oui alors tu es au bon endroit! Ici, je laisse la parole à des professionnels qui travaillent dans l'industrie agroalimentaire pour démystifier ce que l'on retrouve dans nos assiettes ou nos…
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