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Épisode de Tomato Talks l Cindy KAWAK par Cindy KAWAK · 25 avril 2024 · 6 min

Nous nous sommes reposés sur nos acquis pendant combien d'années profitant gracieusement de piles de CV sur le comptoir dû à l'essor du métier, et sans être obligé de faire les choses comme il se doit ? Mesdames, messieurs, bienvenue dans la réalité, aussi simple soit-elle quand nous faisons les choses comme il faut : avec mérite et professionnalisme.

Dans ce nouvel épisode, j’aborde une problématique qui touche de nombreux restaurateurs : le recrutement ! C’est le nerf de la guerre.

Du personnel compétent, motivé et qui a soif d’apprendre, ça existe ! Et beaucoup plus qu’on ne le pense, croyez-moi.

Ce n'est qu'en étant bien dans ses pompes qu'on peut faire du bon travail ! Il n'y a pas de secret. Donc être un bon restaurateur-leader, c'est lorsque nous trouvons ce bel équilibre entre autorité, empathie, bienveillance, influence et droiture. Comme tout dans la vie, tout s'apprend. On ne s'improvise pas manager. On ne s'improvise pas leader. On le devient.

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À propos du podcast

Et si le changement c'était maintenant ? Et si les non-dits étaient dit ? Et si on parlait avec le coeur plutôt qu'avec la tête ? Et si avec des si on refaisait le monde de la restau ? Votez pour moi ! (Non je déconne) Dans chaque épisode, nous allons extraire le jus des sujets les plus pesants,…

Tomato Talks l Cindy KAWAK

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