BF 06 - Le café, un art de vivre ? | Enzo du coffee shop APT20 et Iliès, torréfacteur Belgrain !

Épisode de Bouffe à Facette par Radio Grenouille · 4 décembre 2024 · 31 min

Pour le 6e épisode de Bouffe à Facette, on vous a préparé une émission bien moulue. Addicts à la caféine, on s'est demandé si notre consommation n'était pas un peu excessive ? Comment mieux se rassurer que de s'entourer de gens qui nous ressemblent ? Qu'on le consomme en terrasse, seul chez soi, façon expresso ou bien allongé, on a tous déjà vécu l'expérience du café. Avec nos invités, on rentre dans les détails de cette boisson ancestrale devenue pour certains un trait de personnalité.

👉 Enzo est associé avec sa compagne Noémie. Ensemble ils ont créé un coffee shop dans lequel on s'installe comme chez des amis et on déguste des recettes uniques autour du café : Appartement 20, rue Grignan.

👉 Iliès a découvert le café sur un autre continent, plus précisément dans les rues de Copa Cabana, au Brésil. Après un coup de foudre avec les arômes si subtils du café, il est revenu à Marseille avec la ferme intention de partager son amour pour ses multiples techniques et facettes. Il a créé son entreprise de torréfaction : Belgrain.

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👉 Bouffe à Facette

Testez les lieux cités dans cet épisode

📍Deep Coffee (1e)

📍Café Pollux (1e)

📍Coogee (5e)

📍Brûlerie Moka (5e)

📍Boujou (7e)

📍Maison Charlie (2e)

🎧 Et comme toujours, on clotûre en musique : jev. -  black samuarai.

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À propos du podcast

Bouffe à Facette, le média dédié à la cuisine divertissante sur Marseille. En invitant différents acteurs du métier, l’émission met en lumière la restauration sous toutes ses facettes. À chaque épisode, Bouffe à Facette tente de te faire découvrir de nouvelles personnalités partageant leur…

Bouffe à Facette

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