#49 Marie Lossy / Allergique Gourmand

Épisode de Des Elles en Cuisine par Des Elles en Cuisine · 21 mars 2024 · 42 min

Aujourd'hui j'ai le plaisir de recevoir à mon micro Marie Lossy, la créatrice du blog culinaire Allergique Gourmand.

Marie entre de plein pieds dans le monde des allergènes alimentaires en 2002 avec la naissance de son 3ème enfant qui est diagnostiqué poly allergique à 6 mois. Alors qu'à cette époque, peu de choses sont mises en place par rapport aux questions des allergies alimentaires et de leur accompagnement, Marie prend à bras le corps cette nouvelle façon de se nourrir pour le bien de son fils, épaulée par sa famille et ses amis.

Les années passent et Marie, dans un souhait de partager son savoir, crée le blog « Allergique Gourmand » en 2026 où elle publie ses créations gourmandes. Car la gourmandise prime avant tout puisque le plus important c'est de se faire plaisir sans allergènes.

Fin 2017, son projet est d'aller plus loin dans la transmission de son expertise. C'est pourquoi elle fonde sa micro entreprise d'ateliers culinaires. Son objectif ? Montrer à ses clients comment faire de leurs ennemies des amis.

Si ses ateliers étaient en 1er lieu en présentiel, du fait du Covid, ils deviennent virtuels via Zoom. Cela lui permet de toucher une clientèle plus large, du monde entier.

Marie nous parlera de ses engagements auprès de ses enfants, de sa famille et de ses clients. Nous

parlerons de la recrudescence de ce type d'allergies qui ne fait que croître depuis quelques années.

Elle nous dira combien elle a à cœur d'accompagner ses clients dans leur cheminement culinaire et

gourmand.

Enfin, elle nous présentera son livre, tout juste sorti aux éditions Hugo New Life « Cuisine sans

allergène ». 60 recettes créées pour toute sorte de repas et/ou d'événements afin de faciliter la vie de

tout un chacun.

Il est temps pour moi de vous laisser avec Marie. Je vous souhaite une belle écoute !

Blog / Site "Allergique Gourmand": ICI

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Réalisation: Stéphanie Bottreau

Montage: MB

Musique: Fire / Beth Ditto

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À propos du podcast

Des Elles en cuisine, c'est un podcast au féminin pour mettre en voix les femmes qui font la Gastronomie en Nouvelle Aquitaine et ailleurs Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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