Récolter ses courges au bon moment pour les garder tout l'hiver

Épisode de Le Goût du Jardin avec la ferme Tourne-Sol par La ferme coopérative Tourne-Sol · 24 septembre 2026 · 17 min

Bienvenue à l'épisode 28 du goût du Jardin!

Au menu aujourd'hui :

🎃 Récolte et conservation des courges : Sophie Descôteaux t'explique comment savoir si tes courges sont mûres, les meilleures techniques de coupe et le séchage essentiel pour éviter le pourrissement. Découvre l'ordre idéal pour les déguster au fil des mois et des idées simples pour les cuisiner sans rien gaspiller.

🥧 Histoires de semences : Dan Brisebois nous présente la citrouille 'New England Pie', une variété patrimoniale idéale pour les tartes et adaptée à nos saisons courtes.

Bonne écoute !

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Semences de piment Habanero

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Le club piment

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À propos du podcast

Bienvenue au balado Le Goût du Jardin, une présentation de la Ferme Coopérative Tourne-Sol. Que tu aies déjà les mains dans la terre, que tu reçoives ton panier bio chaque semaine ou que tu cherches simplement à mieux manger et à comprendre d'où vient ta nourriture, rejoins tes hôtes Frédéric…

Le Goût du Jardin avec la ferme Tourne-Sol

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