Pourquoi manger du chocolat noir est bon pour le foie
Épisode de Les conseils santé de Frédéric Saldmann par RTL · 9 janvier 2026 · 3 min
Dans cet épisode, le docteur Saldmann explique que, contrairement aux idées reçues, le chocolat noir peut être bénéfique pour le foie. Des chercheurs espagnols ont découvert que la consommation de chocolat noir améliore la circulation hépatique, notamment chez les personnes atteintes de cirrhose. Cependant, il met en garde contre une consommation excessive qui pourrait entraîner un foie gras. La dose recommandée est de deux à quatre carrés de chocolat noir par jour pour profiter de ses bienfaits sans risque.
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À propos du podcast
Dans ce podcast, le Dr Frédéric Saldmann, cardiologue et nutritionniste, partage des conseils pratiques, pour vivre mieux, plus longtemps… et en meilleure santé. Chaque épisode aborde une question concrète du quotidien avec des explications accessibles et des recommandations faciles à appliquer.…
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