La sécurité des aliments et les additifs : inquiétudes ? Avec Clem_le_diet
Épisode de Les conversations de mmmEat par mmmEat · 5 avril 2024 · 1 h 20 min
0:00:30 : présentation Clément
0:02:00 : qu’est ce que la sécurité alimentaire ?
0:05:30 : définition additif
0:06:30 : la réglementation autour des additifs alimentaires
0:09:30 : l’effet cocktail
0:10:40 : étude chez les animaux
0:13:20 : réévaluation
0:15:20 : pourquoi les additifs font peur ?
0:19:00 : chimique / naturel
0:22:30 : se fier à la longueur de la liste d’ingrédients ?
0:24:00 : beurre ou margarine ?
0:26:00 : comment se faire son avis ?
0:30:30 : vertus du ghee ?
0:32:10 : E150 dans le coca, danger ?
0:35:00 : l’acide phosphorique
0:38:00 : les édulcorants
0:42:20 : étude Nutrinet
0:56:00 : édulcorants et microbiote
1:03:00 : recommandations de santé publique
1:07:00 : avis sur le NutriScore
1:13:00 : conseils
Éudes :
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31292122/
https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371%2Fjournal.pmed.1003950
https://diabetesjournals.org/care/article/46/9/1681/153434/Artificial-Sweeteners-and-Risk-of-Type-2-Diabetes
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36638072/#:~:text=Conclusions%3A%20The%20findings%20from%20this,and%20increased%20cardiovascular%20disease%20risk.
Suivre Clément sur Instagram et Tiktok : clem_le_diet
Recommandations : @simonhill @mathias_soulhol @thenutritionaladvocate
Livres : au coeur de l’esprit critique - Séverine Falkowicz, Clément Naveilhan, MrContradico
Podcast : Coup De Pied Dans Le Plat
Autres épisodes de « Les conversations de mmmEat »
- Tout savoir sur la sleeve, le bypass et l'après, avec Marie-Colette Albou 25 juin 2026
- Comment perdre du ventre après 50 ans, avec Jéjé de "Jéjé et Raph" 25 janvier 2026
- Le lipoedeme (la maladie des grosses jambes), avec Aurélie Le Grossec 19 octobre 2025
- Le sevrage au tabac vu par une diet', avec Anne-Charlotte Jalhay 24 septembre 2025
- Confondre ARFID et "caprice" : l'erreur de diagnostic fréquente, avec Sarah Helbert 10 août 2025
- Les 3 secrets d'un kiné pour reprendre le sport, avec Raph de "Jéjé et Raph" 24 juillet 2025
- Nutri-score : le combat et l'avenir, avec Pr Serge Hercberg 29 juin 2025
- Ozempic : une vraie solution pour lutter contre l'obésité ? Avec Dr Perle Sayedoff 16 juin 2025
- Le syndrome de l'intestin irritable, avec Céline Bernard 8 mai 2025
- L'alimentation anti inflammatoire, avec Benjamin Dariouch 21 avril 2025
- Le trouble alimentaire pédiatrique (TAP), avec Emilie Pynte 18 mars 2025
- Les lecture des études scientifiques (en nutrition), avec Dr Kévin Seyssel 20 février 2025
- Le diabète, avec Marine Chamberaud 18 janvier 2025
- Le jeûne (juste une mode ?), avec Axel Sedano 7 décembre 2024
- La grossophobie (+ TCA & obésité), avec Jérémy Gorskie (@menthe_banane) 24 octobre 2024
À propos du podcast
Conversations entre professionnels de la nutrition.
Épisodes similaires
- 26 - Objectifs 2026 + actualités ortho – Entre deux séances par @ortho_sereine
- 🌿 FORÊT VIVANTE, FEUILLAGE PROFOND et ESPACE NATUREL — 1 H pour méditer et se recentrer – LA RELAXATION PAR LES SONS DE LA NATURE
- Nouveauté en Neuromodulation: une nouvelle stimulation magnétique transcranienne ultrarapide – TechCareLab
- Victor dédie une chanson à son papa décédé – Libre antenne - Valérie Darmon
- #96-Non ! Nous ne sommes pas venues sur Terre pour sauver notre lignée ! – AMES
- L’autothéorie, ou penser l’inceste depuis son corps avec Iris Brey – Folie Douce - politiser la santé mentale
Tous les épisodes de Les conversations de mmmEat · Plus de podcasts Health Fitness