TRANSPARENCE ALIMENTAIRE : et si on exigeait la vérité ? Avec Sébastien Loctin

Épisode de LONG LIVE par Lucile Woodward · 27 avril 2026 · 1 h 02 min

Dans cet épisode, je reçois Sébastien Loctin, fondateur de Quintesens, une marque de condiments et d'huiles bio — et cofondateur du Collectif En Vérité, une association qui milite pour la transparence alimentaire obligatoire. Sébastien Loctin a passé plus de dix ans chez Lesœur, géant de l'agroalimentaire, avant de traverser l'industrie des vins et spiritueux puis de restructurer des filières oléagineuses en Afrique de l'Ouest. Il a vu comment ça marche de l'intérieur. Il a vu ce qu'on ne dit pas. Et il a choisi de tout quitter pour produire autrement.

Dans cet épisode, on parle de :

L'extraction à l'hexane : ce que c'est, pourquoi 95 % des huiles y passent, et ce que ça change

Huiles vierges vs huiles raffinées : comment s'y retrouver en rayon

Les additifs comme substituts aux vrais ingrédients — et ce qu'on perd au passage

Pourquoi les industriels savent, et continuent quand même

Comment monter une marque alimentaire de qualité… et en vivre

Le Collectif En Vérité : étiquetage, origine des matières premières, indicateurs d'ultra-transformation

Pourquoi le bio est bien plus que "sans pesticides"

Et comment le consommateur, à son échelle, peut vraiment faire basculer le système

Et vous ? Qu'est-ce qui a changé dans vos achats alimentaires ces dernières années — et qu'est-ce qui vous freine encore ? Racontez-moi en commentaire !

Merci à WOJO, notre partenaire qui nous soutient en nous accueillant dans ses magnifiques locaux parisiens de Saint-Lazare !

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Salut, c’est Lucile Woodward. Bienvenue dans LONG LIVE, le podcast où je reçois des experts et des personnalités inspirantes pour profiter de leur savoir et démêler le vrai du faux en matière de bien-être, d’alimentation, de sport, de santé mentale pour mieux vivre au quotidien ! Chaque épisode…

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