Le chocolat en pleine conscience

Épisode de Méditation Avec Eric pour Aller Mieux par Eric Beaufils-Piraud · 27 décembre 2023 · 18 min

Cette période de l’année où nous sommes en ce moment est fortement tournée vers la nourriture. Les rassemblements familiaux sont souvent organisés autour de repas, et le chocolat est omniprésent et en permanence à portée de main… et de bouche.

La nourriture a une part très importante dans l’esprit. D’une part elle est nécessaire pour vivre, et c’est une partie importante du subconscient qui s’occupe de cela. D’autre part, elle est source de plaisir, une contribution importante à la survie.

Cependant, elle peut aussi conduire à des comportements nocifs. Il arrive parfois d’enfourner la nourriture à toute allure, sans même profiter de son goût, ou encore en quantités trop importantes, comme il arrive quelquefois avec le chocolat. Qui ne connait pas cette sensation d’en vouloir encore alors qu’on sait qu’on en a déjà trop mangé ?

La méditation de pleine conscience apporte une aide fort utile pour contrôler ces comportements excessifs.

Par exemple, la psychologue Jean Kristeller, co-fondatrice du Center for Mindful Eating et chercheuse à l’université d’état de l’Indiana a conduit avec d’autres scientifiques de l’université de Duke plusieurs études sur l’intérêt des techniques de pleine conscience pour le traitement de l’hyperphagie.. Dans une de ces études, menée en double aveugle, 150 personnes hyperphages ont été comparées à un groupe de contrôle en utilisant une thérapie basée sur la pleine conscience ou un traitement psychologique standard. Les deux traitements ont amené une baisse de l’hyperphagie et une baisse de la dépression qui y est souvent associée. Cependant la technique de pleine conscience a semblé aider les personnes à mieux profiter de leur nourriture, et à avoir plus de facilité à lutter contre les excès. Ceux qui méditaient à plusieurs moments de la journée ont retiré plus de bénéfices encore de ce programme.

D’autre part, selon Namgyal Rimpoche, ce que vous mettez dans votre corps a une incidence sur votre santé deux fois moins importante que l’état où vous êtes lorsque vous le mangez.

Manger en pleine conscience englobe plusieurs dimensions :

Être présent au goût et à l’expérience de manger

Être conscient de la façon dont le corps reçoit la nourriture

Être conscient de tout ce qui nous entoure pendant que nous mangeons

Prendre soin de mâcher longuement pour aider à la digestion

Manger en pleine conscience est une bonne occasion de pratiquer la gratitude envers le travail et le sacrifice qui sont représentés par ce qui entre dans le corps, et la reconnaissance pour l’alimentation et la subsistance que cela donne. C’est quelque chose dont la plupart d’entre nous, citadins, n’ont plus conscience, car nous ne nous occupons plus de cultiver, récolter, élever et abattre la nourriture. Si vous avez des difficultés à consacrer le temps nécessaire à une méditation classique, manger en pleine conscience est une belle manière d’inclure la pleine conscience dans l’activité quotidienne.

Voici quelques astuces que je vous propose :

Essayez de manger avec votre main non dominante. Un droitier utilisera sa fourchette de la main gauche pour porter la nourriture à sa bouche.

Utilisez des baguettes

Mangez en silence en ne faisant rien d’autre et sentez ce qui se passe dans votre corps en mangeant, quelles sensations montent, et quelles émotions viennent.

Restez assis en silence pendant 3 minutes après votre repas, pour observer les sensations dans votre corps. Evitez de bondir et partir dans vos activités immédiatement après avoir terminé de manger. Essayez de permettre à l’amour et au soin, qui ont été mis dans la préparation de cette nourriture, de vous nourrir eux aussi.

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À propos du podcast

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