#28- Laura Chatel - une cantine saine et durable, c'est possible?
Épisode de Mettons le Couvert par Mettons le Couvert · 21 février 2024 · 40 min
Aujourd'hui nous te présentons le nouvel ÉPISODE #28 en te proposant de partir avec Laura Chatel dans une cuisine pas comme la nôtre : la restauration collective!
Laura, juriste de formation en droit de l’environnement, a travaillé pour Zero Waste et a rejoint en tant que directrice RSE l’entreprise NOVAE (acteur important de la restauration collective en Suisse Romande).
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Nous espérons que son parcours et sa passion vous amèneront vous aussi à vous reposer aussi certaines questions et vous éclaireront dans vos choix vers une consommation et alimentation responsable.
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À propos du podcast
Au travers de ce podcast nous mettons le couvert avec les acteurs qui se cachent derrière chacune de nos bouchées. En cheminant au travers de leurs expériences, nous sensibilisons sur l’importance du rôle de l'alimentation durable dans nos vies, notre économie et notre écosystème.
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