Mettons le Couvert
par Mettons le Couvert · Culture
Au travers de ce podcast nous mettons le couvert avec les acteurs qui se cachent derrière chacune de nos bouchées. En cheminant au travers de leurs expériences, nous sensibilisons sur l’importance du rôle de l'alimentation durable dans nos vies, notre économie et notre écosystème.
Où écouter « Mettons le Couvert » ?
Apple Podcasts · Flux RSS · Site web
Épisodes
- Ep. 42/2: Oméga 3: Où les trouver et Combien en manger? avec Serge Rezzi et Angeline Chatelan
8 octobre 2026 · 27 min
80 % des Suisses n’atteindrait pas les apports recommandés en oméga-3. Ce chiffre interpelle. Les oméga-3 sont des acides gras essentiels : notre organisme ne sait pas les… - Ep 42/1 : Oméga quoi? Démystifions le bon gras! avec Serge Darioli et Dominique Truchot Cardot
28 septembre 2026 · 25 min
🧠 OMÉGA-3 : QUE DIT VRAIMENT LA SCIENCE ? On en parle partout. On leur prête de nombreux bénéfices. Mais que sait-on vraiment ? Les oméga-3 sont des acides gras essentiels :… - Ep41/3: 10 Hacks pratiques pour un microbiome sain avec Elise Garcia et Dominique Truchot Cardot
19 mai 2026 · 25 min
🎙️ Épisode 3 — Mise en pratique“Stop aux bonnes intentions : voici le plan concret pour chouchouter votre microbiome dès aujourd’hui”. Après avoir compris (épisode 1) puis… - Ep41/2: Alimentation pour un microbiome sain avec Elise Garcia et Dominique Truchot Cardot
12 mai 2026 · 18 min
“Nous ne sommes pas ce que nous mangeons.Nous sommes ce que nous nourrissons.” Cette phrase résume parfaitement notre échange sur le microbiome. 🎧 Dans cet épisode, quelques… - Ep#41/1: Démystifier le Microbiome avec Elise Garcia et Dominique Truchot Cardot
5 mai 2026 · 17 min
Nous testons un nouveau format sur Mettons le couvert : 👉 1 thème 👉 3 mini-épisodes 👉 20 minutes chacun Objectif : aller à l’essentiel… sans perdre la profondeur. On commence… - Ep#40: Quand arrêter devient la clé de la performance avec Simone Reber et Carlo Bagutti
4 février 2026 · 49 min
🏃♀️💥 Et si progresser, c’était parfois… s’arrêter ?Dans ce nouvel épisode de Mettons le Couvert, on parle sport, alimentation et récupération — les vraies clés de la… - Astuces de chef: le batch cooking, chronique par Marguerite Marie
18 janvier 2026 · 7 min
Dans un monde où on travaille, s’occupe de nos famille, prenons soin de notre santé. Comment faire en plus des repas sains et locaux chaque jour ? 🥦 Découvrez nos astuces de pro… - La fermentation ou la magie du vivant, chronique de Diane Zimmermann
18 janvier 2026 · 16 min
“Ce qui me fascine avec la fermentation, c’est son côté pour ainsi dire magique!!” → Bienvenue dans notre nouvelle chronique. Diane, scientifique et docteur en nutrition te parle… - Un Petit Déjeuner de Roi, chronique de Géraldine Hennion
18 janvier 2026 · 19 min
"Les secrets d’un petit déjeuner ‘dopant’ : les protéines sont essentielles pour fabriquer la dopamine, le ‘starter’ de notre cerveau. 🧠💥" Dans cette nouvelle chronique… - Le lupin suisse :du champ à la tartine, chronique par Ludivine Nicod
18 janvier 2026 · 14 min
"Vous pensiez tout connaître des trésors cachés de la Suisse ? Détrompez-vous ! Rejoignez-nous pour découvrir une petite révolution culinaire et durable. Ludivine Nicod,… - Comment inventer de nouvelles protéines, chronique d'Oscar The Very Food Cie
18 janvier 2026 · 18 min
Aujourd’hui on va parler… protéines ! Saviez vous que leur nom vient du grec protos, ‘le premier’ — les protéines sont partout dans notre alimentation, mais souvent mal… - Guide du bien manger, Chronique par Olivier Rey
4 janvier 2026 · 17 min
🍽️ Bien manger ne devrait pas être une source de stress. Pour lancer la saison 6 de Mettons le Couvert, nous avons choisi une chronique qui remet de la simplicité dans un sujet… - Ep#39: l'océan dans nos assiettes: cultiver le bien être a travers les algues avec Vincent Doumeizel
13 novembre 2025 · 40 min
Le sel de la vie… et des protéines Les algues contiennent jusqu’à 40 % de protéines — plus que le soja (25 %), sans déforestation, sans engrais, sans eau douce. 💚 Elles sont… - Ep#38: Réapprendre à cuisiner comme faire un cadeau à soi-même avec Sylvia Gabet
12 septembre 2025 · 50 min
✨ NOUVEL ÉPISODE – Mettons le Couvert avec Sylvia Gabet ✨ « La cuisine, c’est un cadeau qu’on fait aux autres, et qu’on se fait à soi-même. » Cette phrase de notre invitée résume… - #Ep37: quelle importance a le lien social pour notre santé par Jean Francois Cuttat
26 juin 2025 · 1 h 07 min
"Bien manger est une porte d'entrée au bien-être et au bonheur." Pour Jean-François Cuttat, médecin devenu entrepreneur, l’alimentation est un levier clé de santé publique :… - #Ep36: Penser pour manger ou manger pour penser: that is the question!
15 avril 2025 · 1 h 06 min
Invitées : Geneviève Major & Sandrine Franchini-Guichard En partenariat avec le SILAB – Source Innovation Lab de l’école de santé La Source Cet épisode explore une idée… - #Ep 35: La santé et l’alimentation en 2040, Dominique Truchot Cardot et Isabella de Magny
2 février 2025 · 57 min
Comment anticiper les mutations profondes qui redéfiniront nos modèles de soins, d’alimentation et de bien-être ? Entre avancées technologiques, IA, médecine préventive et enjeux… - #Episode spécial Noël : Quand les kids mettent le couvert pour Noel.
23 décembre 2024 · 8 min
Que serait Noel sans les enfants? Pour celebrer cette fin d annee nous avons decide de vous offrir un dernier episode pas comme les autres avec au micros celles et ceux qui nous… - Ep#34: Anne Chenevard: le lait équitable, 50cent qui changent tout.
25 novembre 2024 · 48 min
"🧑🌾 Agriculteur, un métier difficile mais aussi une opportunité incroyable. Dans cet épisode, Anne Chenevard partage son expérience : liberté, entrepreneuriat et passion, mais… - Ep#33: Serge Rezzi, Dominique Truchot Cardot: Ralentir le vieillissement avec sa fourchette
6 octobre 2024 · 48 min
💬 Peut-on ralentir le vieillissement avec une fourchette ? Lors de l'événement de jeudi 26 septembre 24, nous avons exploré cette question fascinante avec Serge Rezzi, Directeur… - Ep#32: René Longet: Manger tout local est-ce durable?
27 août 2024 · 58 min
*"La souveraineté alimentaire c’est le droit de chaque peuple de choisir sa façon de se nourrir sans nuire aux autres."* 🌍 Ne manquez pas notre dernier épisode de podcast ! 🎙… - #31: Guillaume Schneider: du miel au bilan carbone en un battement d'ailes
27 mai 2024 · 42 min
Un exemple d'aliment durable ? Le miel! Et si nous observions les abeilles sous un autre angle… Ces petites travailleuses infatigables récoltent du nectar pour produire du miel,… - #30: Aurelie Barberis et Victor Bovy - du pain au blé, le déchiffrage d'une agriculture raisonnée
7 avril 2024 · 56 min
Vous cherchez des exemples pratiques d'agriculture durable à suivre près de chez vous ? Ne cherchez pas plus loin ! Notre prochain épisode de podcast vous présente des… - #29: Maryam Yepes et Bruno Rossignol: la précarité alimentaire des étudiants suisses.
3 mars 2024 · 1 h 08 min
47 CHF : le budget hebdomadaire pour les repas rapporté par une étudiante en Suisse! Decouvrez les solutions mises en place par nos 2 invités Maryam Yepes et Bruno Rossignol pour… - #28- Laura Chatel - une cantine saine et durable, c'est possible?
21 février 2024 · 40 min
Aujourd'hui nous te présentons le nouvel ÉPISODE #28 en te proposant de partir avec Laura Chatel dans une cuisine pas comme la nôtre : la restauration collective! Laura, juriste… - EP 27 - Charlie Brocard - Politique et alimentation durable en 2024, on en est ou?
15 janvier 2024 · 56 min
Quelles sont les pistes d’actions efficaces pour promouvoir une alimentation durable ? Quel rôle pour le consommateur et la consommatrice que nous sommes ? Pour ce nouvel… - Episode #26 - Vincent Herzog - Pourquoi me reconvertir en agriculteur?
30 novembre 2023 · 46 min
Avez-vous déjà mis les pieds dans la terre? Au point de vous enraciner avec elle? Au point de la découvrir et d'apprendre ce qu’elle a à offrir …. les plaisirs mais aussi les… - Episode#22 - Serge Rezzi - La nutrition en question
15 novembre 2023 · 40 min
Comment définir ce qui est essentiel dans la nutrition? question triviale… Ecoutez la réponse de Serge Rezzi. lien… Et surtout comment ce gourmet, biologiste et chimiste, auteur… - #24-Maximilien Stauber - Biodiversité et Variété de l'assiette: questions de politique agricole.
15 novembre 2023 · 48 min
“Mon rêve serait que tout le monde mange à sa faim”... Dans ce 3e et dernier volet de l’excellent ouvrage “l’alimentation en question”, nous explorons le rapport de l’homme à… - Ep#25 - Tania Brasseur - Partons en balade gourmande dans le patrimoine culinaire suisse
13 novembre 2023 · 38 min
Le patrimoine culinaire, c’est quoi ❓️Dans patrimoine, il y a l’idée de transmission…. et c’est de cela que nous allons te parler dans ce nouvel épisode. Voici notre NOUVEL… - Chronique: le prix de nos aliments, et si on s'interrogeais dessus? par Flavie Robert
31 octobre 2023 · 15 min
Aujourd’hui c'est Flavie qui te propose une nouvelle chronique ! Elle te donnera plein d’inspiration pour savoir ce que nous pouvons faire pour acheter mieux et pourquoi c’est si… - Chronique: Who is processing my food ? by Mariano Marcondes Ferraz
11 octobre 2023 · 20 min
Good morning and welcome on Mettons le Couvert podcast! We aim to inspire you with keys and cues for a healthier, happier and more sustainable diet. If you’re a new listener,… - #23 - Bertrand Fincoeur : Peut-on changer notre identité alimentaire? ré-apprendre à mieux manger pour mieux vivre
16 août 2023 · 38 min
Alimentation et science sociales: Quelle est notre carte d'identité alimentaire: jusqu'ou peut-on changer dans son assiette pour vivre mieux❓️Aujourd’hui, nous accueillons… - Chronique: 3 Astuces pour ajouter de la vie à nos années par Laurence Capel
14 juillet 2023 · 12 min
“Age biologique, âge chronologique. Quelle est la différence? Est ce que je peux agir dessus? si oui comment? → Bienvenue dans notre nouvelle chronique! Branche tes écouteurs et… - #17 - Charlotte de La Baume de Beelong : Suivez la guide pour un menu gourmand et durable
11 juillet 2023 · 43 min
Si je te dis: Pour des achats responsables, tu choisis Bio ou Végan ou Local: tu choisis quoi? Adopter l'alimentation durable c'est Manger local? Bio ? Abolir la viande ? … La… - #21 - Raphael Getaz - Jardin de cuisinier ou de la graine à l'assiette - Jardins de Chivrageon
22 juin 2023 · 39 min
La nature créé, le cuisinier compose. Episode #21 L’histoire d’un projet qui a pour but de remettre l’homme et la cuisine au cœur de la nature. Dans ce nouvel épisode, nous… - #20 - Laura Rod: anti gaspi et resto-boutiquo circulaire: Ben ouai!
6 juin 2023 · 43 min
Oser changer le modèle de la restauration : un pari gagné pour Laura Rod Pour cet épisode on t'emmène à Corcelles-le-Jorat, dans une auberge et épicerie 100% durable. Vous voulez… - Chronique: Quand l'art s'implique dans l'alimentation: Food Culture Days à Vevey
25 mai 2023 · 18 min
Ici Stéphanie - je rencontre aujourd’hui pour cette nouvelle chronique Margaux Schwab, qui a fondé foodculture days et qui organise cette année sa 4ème édition // qui se tiendra… - #19 - Laura Rod: Slow Food et Urgence climatique: Est-ce compatible?
14 mai 2023 · 28 min
Bonjour et bienvenue dans la saison 3 de Mettons le couvert// Pour cet épisode, nous vous emmenons à Corcelles le Jorat, à quelques minutes au nord de Lausanne, au sein de… - #18 - Karim Hächler: Décodage sur le gaspillage + les astuces de Foodwaste.ch
30 mars 2023 · 39 min
Envie de découvrir 5 conseils concrets pour limiter le gaspillage ? Branche tes écouteurs et écoute Karim Hächler qui nous donne des outils faciles à mettre en place des…
Podcasts similaires (Culture)
- 6h-9h Camille & sa bande – Rouge
- 16h-19h Le rezo – Rouge
- Les Matins Jazz – TSFJAZZ
- Livres audio – Engle
- Actusf le Podcast ! – Jérôme Vincent
- Radio Maarif - Le podcast marocain – Radio Maarif
- La Parfumerie – La Parfumerie
- Les podcasts Elbakin.net – Gillossen
- Le Café des Auteurs – Le Café des Auteurs
- Le commentaire politique de Patrick Clune – Le commentaire politique de Patrick Clune
- Stylé.es | Le podcast mode – Mathilde Lemaire
- Dans l’œil du Photographe – Sunday Night Productions
- Entre nos pages – Entre nos pages
- Et si on parlait vin? - Conversations autour du vin avec vos personnalités préférées. – Formavin sur 20
- Head Of Design – Paul MENANT
- Il suffit de demander – Radio Lac
Questions fréquentes
De quoi parle le podcast « Mettons le Couvert » ?
Au travers de ce podcast nous mettons le couvert avec les acteurs qui se cachent derrière chacune de nos bouchées. En cheminant au travers de leurs expériences, nous sensibilisons sur l’importance du rôle de l'alimentation durable dans nos vies, notre économie et notre écosystème.
Comment s'abonner à « Mettons le Couvert » ?
Vous pouvez vous abonner à « Mettons le Couvert » sur Apple Podcasts, Spotify ou via le flux RSS – les liens sont sur cette page.
Combien d'épisodes compte « Mettons le Couvert » ?
40 épisodes sont actuellement disponibles.
Quand est sorti le dernier épisode de « Mettons le Couvert » ?
Le dernier épisode « Ep. 42/2: Oméga 3: Où les trouver et Combien en manger? avec Serge Rezzi et Angeline Chatelan » est sorti le 8 octobre 2026.
Vous êtes le producteur de ce podcast ? Revendiquez-le et faites-en la promotion