Ep#33: Serge Rezzi, Dominique Truchot Cardot: Ralentir le vieillissement avec sa fourchette
Épisode de Mettons le Couvert par Mettons le Couvert · 6 octobre 2024 · 48 min
💬 Peut-on ralentir le vieillissement avec une fourchette ?
Lors de l'événement de jeudi 26 septembre 24, nous avons exploré cette question fascinante avec Serge Rezzi, Directeur de la Swiss Nutrition, enseignant à l'EPFL et Dominique Truchot Cardot, médecin nutritionniste et Directrice de l'Innovation Lab à l'école de santé de la Source. En collaboration avec le SILAB, cet épisode de Toque et Doc révèle comment une alimentation optimisée peut retarder les effets du vieillissement tout en préservant le plaisir de manger. 🥗
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Saviez-vous que la Truite de la Gruyère est une excellente source de vitamine D, essentielle pour nos aînés ? Un atout nutritionnel local à ne pas manquer !
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À propos du podcast
Au travers de ce podcast nous mettons le couvert avec les acteurs qui se cachent derrière chacune de nos bouchées. En cheminant au travers de leurs expériences, nous sensibilisons sur l’importance du rôle de l'alimentation durable dans nos vies, notre économie et notre écosystème.
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