#Ep36: Penser pour manger ou manger pour penser: that is the question!

Épisode de Mettons le Couvert par Mettons le Couvert · 15 avril 2025 · 1 h 06 min

Invitées : Geneviève Major & Sandrine Franchini-Guichard En partenariat avec le SILAB – Source Innovation Lab de l’école de santé La Source

Cet épisode explore une idée essentielle : et si bien manger nous aidait à bien penser ? À travers les parcours inspirants de Geneviève Major, experte en pleine conscience, et Sandrine Franchini-Guichard, pâtissière artisanale et fondatrice de Maison Galatà, nous reconnectons notre alimentation à nos sensations, nos émotions… et notre santé mentale.

Comment nos souvenirs sensoriels, une madeleine bien façonnée, ou un rituel en pleine conscience peuvent-ils nous aider à nous sentir mieux, à retrouver du sens, à ralentir ? Un échange riche, sensible et savoureux.

➕ Pour suivre nos invitées : 👉 www.truenature.ch 👉 https://maisongalata.ch

Et si vous passez par Lausanne… une madeleine vous attend au marché ou chez Café Madeleine !

Merci pour votre soutien et à bientôt pour un nouvel épisode 💛

Références citées:

The Happy Pear

Marie Laforêt (livres de cuisine)

Ottolenghi

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À propos du podcast

Au travers de ce podcast nous mettons le couvert avec les acteurs qui se cachent derrière chacune de nos bouchées. En cheminant au travers de leurs expériences, nous sensibilisons sur l’importance du rôle de l'alimentation durable dans nos vies, notre économie et notre écosystème.

Mettons le Couvert

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