#20 - Laura Rod: anti gaspi et resto-boutiquo circulaire: Ben ouai!
Épisode de Mettons le Couvert par Mettons le Couvert · 6 juin 2023 · 43 min
Oser changer le modèle de la restauration : un pari gagné pour Laura Rod
Pour cet épisode on t'emmène à Corcelles-le-Jorat, dans une auberge et épicerie 100% durable.
Vous voulez en savoir plus? Laura Rod, co-présidente de Slow Food Suisse qui s’est exprimée sur son mandat dans l'Épisode #19.
Elle nous parle ici de sa casquette de fondatrice et gérante de cette superbe Auberge qui porte le doux nom de “Benouais” à Corcelles-le-Jorat.
Suivez-nous donc au coeur de ce bistro-boutiquo-dodo locavore qui casse les codes afin de réduire le gaspillage alimentaire, combattre les injustices sociales, avec un concept zéro déchets bien pensé et l’envie de partager….
<<<Allez visiter le site benouais.ch et réservez une table, la patronne se réjouit de vous rencontrer!
<<< Si cet épisode t’a plu, on t’encourage à le partager et à nous laisser 5 ⭐️sur les plateformes audio, ça nous aide beaucoup et ça permet de diffuser et multiplier les actions pour une meilleure alimentation !
Si tu as envie de t’engager pour une alimentation plus saine et plus durable, toi aussi tu peux aussi rejoindre notre association. Envoie-nous un mail à [email protected] avec tes idées et tes envies !
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À propos du podcast
Au travers de ce podcast nous mettons le couvert avec les acteurs qui se cachent derrière chacune de nos bouchées. En cheminant au travers de leurs expériences, nous sensibilisons sur l’importance du rôle de l'alimentation durable dans nos vies, notre économie et notre écosystème.
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