Proteinology # 2 - What exactly is a protein?
Épisode de PROTEINOLOGY par SALIHA BELAID · 14 avril 2026 · 14 min
What exactly is a protein?
We hear about them everywhere. In nutrition, research, sports, but what are they, really?
In this video, I explain in a simple and visual way:
— What makes up a protein
— Amino acids: the building blocks
— The 3D structure
— Some concrete examples of proteins
— How our body uses proteins from food
Explained simply enough for everyone to understand, including kids.
On Proteinology, I do two things: interviews with researchers from around the world, and short science explainer videos like this one, to make protein science accessible to everyone.
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À propos du podcast
Bienvenue dans PROTEINOLOGY, le podcast qui explore les multiples facettes des protéines : nutrition, fonctionnalités, santé, innovation et sport. Chaque épisode vous plonge dans l’univers passionnant des protéines végétales, animales et alternatives, avec des invités experts, des débats éclairés…
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