L'art culinaire sans frontières

Épisode de A table ! par Les Affranchis · 10 mars 2025 · 41 min

Pour ce deuxième épisode, Moktar et Julien reçoivent Hacène Souadji alias Chef Hacène, chef consultant à l'international.

Aujourd'hui, ce sont plus de 50 restaurants qu'il a pu lancer à travers le monde.

Ensemble, ils reviennent sur ses débuts dans la cuisine, avec des confessions, sa vision et ses grandes rencontres hors du commun.

Entre anecdotes, conseils et réalités du terrain, plongez dans une discussion sans filtre sur le monde de la restauration.

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À propos du podcast

Bienvenue dans "A Table", notre nouveau podcast dédié à l'univers de la Food. Chaque épisode réunit des entrepreneurs de la food mais aussi des acteurs du secteur, offrant une plateforme unique pour découvrir des parcours inspirants et résilients sans filtre.

A table !

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