Restaurateur à 360 °

Épisode de A table ! par Les Affranchis · 11 juin 2025 · 54 min

Dans ce nouvel épisode du podcast À Table ! Moktar et Julien reçoivent Vincent Boccara, entrepreneur atypique et restaurateur à 360°, qui innove sans cesse avec son entreprise Goku Group.

Ancien chauffeur privé, Vincent a fait le tour de l’Asie de l’Est et du Sud-Est avant d’ouvrir, avec un ami, son premier restaurant asiatique W for Wok, puis son deuxième, Goku Canteen.

Pour le lancement de Goku Canteen, il lance une campagne originale en portant des masques inspirés de la mythologie chinoise, gardant son identité secrète.

Avec son associé, il remporte la première et la deuxième édition de la Coupe de France de burger, une victoire qui lui apporte une forte visibilité.

Vincent continue de se renouveler il décide à un moment de transformer W for Wok en Goku comedy club, une idée originale qui a rencontré un franc succès auprès du public. En bon restaurateur 360, il gère la communication de sa marque de A à Z

Mais son parcours est aussi marqué par de nombreux défis : la crise du Covid, un échafaudage bloquant l’accès au restaurant, et les Jeux Olympiques.

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À propos du podcast

Bienvenue dans "A Table", notre nouveau podcast dédié à l'univers de la Food. Chaque épisode réunit des entrepreneurs de la food mais aussi des acteurs du secteur, offrant une plateforme unique pour découvrir des parcours inspirants et résilients sans filtre.

A table !

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