Autour d'un cocktail
par Mathieu de Cocktail Wanowan · Culture
Salut à toi, bienvenue sur “Autour d’un cocktail”, ce nouveau rendez-vous podcast ou l’on discute entre gens de bonne compagnie, autour d’un cocktail, de sujets liés au monde du cocktail et des spiritueux, mais aussi du vin, de la bière, bref tout ou presque ce qui se consomme avec modération!
Moi c’est Mathieu, et j’ai eu envie de te proposer ce podcast en complément de ma chaine Youtube, Cocktail Wanowan, pour échanger avec des vraies personnes, des personnes formidables qui ont des choses très intéressantes à partager!
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Épisodes
- 30 minutes pour comprendre les bitters à cocktail
9 septembre 2026 · 31 min
Me voilà de retour pour une 3e saison. Aujourd'hui format un peu différent, tu n'auras affaire qu'à moi, qui serait mon propre invité pour te parler des bitters à cocktail. Bonne… - Chef 2 étoiles et amoureux de Chartreuse, Patrick Henriroux de la Pyramide à Vienne, autour d’un Last Word
17 juin 2026 · 1 h 08 min
Me voilà à La Pyramide Maison Henriroux à Vienne, une établissement prestigieux dont le bijou est le restaurant gastronimique 2 étoiles Michelin et 5 toques Gault et… - Le whisky français, avec Pascal Harder, autour d’un Ardèche Mule
5 mai 2026 · 57 min
Me voilà de retour à la distillerie Helvia près de Aubenas en Ardèche ou je rencontre Pascal Harder, propriétaire et maitre distillateur ici à la distillerie. C’est au coeur du… - Distillation et absinthe, avec Matthieu Frécon, autour d’un Absinthe Champagne
1 avril 2026 · 1 h 05 min
Me voilà à la distillerie Helvia près de Aubenas en Ardèche ou j’ai rencontré Matthieu Frécon pour parler de distillation et d’absinthe. C’est après une formation très… - [EXTRAIT] Distillation et absinthe, avec Matthieu Frécon, autour d’un Absinthe Champagne
1 avril 2026 · 1 min
Pour écouter l'épisode en entier, tapez "Distillation et absinthe, avec Matthieu Frécon, autour d’un Absinthe Champagne" sur votre plateforme d'écoute. Visitez… - Le rhum en amphore, en poirier, en châtaignier? Avec Nicolas Petit de Vagabonds Spirits, autour d’un Ester Daïquiri
4 mars 2026 · 1 h 36 min
Me revoilà à Marseille avec Nicolas de Vagabonds Spirits pour continuer nos discussions à propos de rhum et de vieillissement. Dans cet épisode, Nicolas nous fait voyager autour… - [EXTRAIT] Le rhum en amphore, en poirier, en châtaignier? Avec Nicolas Petit de Vagabonds Spirits, autour d’un Ester Daïquiri
4 mars 2026 · 2 min
Pour écouter l'épisode en entier, tapez "Le rhum en amphore, en poirier, en châtaignier? Avec Nicolas Petit de Vagabonds Spirits, autour d’un Ester Daïquiri" sur votre plateforme… - Le Rhum dans tous ses états, avec Nicolas Petit de Vagabonds Spirits, autour d’un Maurice Negroni
4 février 2026 · 1 h 16 min
Me voilà à Marseille avec Nicolas de Vagabonds Spirits pour parler de rhum et de vieillissement. C’est au coeur de la distillerie que nous échangeons à propos de la gamme… - [EXTRAIT] Le Rhum dans tous ses états, avec Nicolas Petit de Vagabonds Spirits, autour d’un Maurice Negroni
4 février 2026 · 2 min
Pour écouter l'épisode en entier, tapez "Le Rhum dans tous ses états, avec Nicolas Petit de Vagabonds Spirits, autour d’un Maurice Negroni" sur votre plateforme d'écoute. Visitez… - Le Saké français, avec Grégoire Boeuf des Larmes du Levant, autour d’un Saké Mojito
7 janvier 2026 · 1 h 14 min
Savais-tu que le saké n’est pas un alcool fort? Me voilà à Pelussin, au coeur du massif du Pilat, avec Grégoire Boeuf pour parler de saké. C’est au coeur de la brasserie que nous… - Ouvrir sa distillerie, avec Alexis de la distillerie La Mauvaise Graine, autour d’un Clover Club
3 décembre 2025 · 1 h 23 min
C’est sur Lyon que je te retrouve aujourd’hui, dans le quartier de la Confluence à la distillerie La Mauvaise Graine. Alexis Casimiri me reçois autour d’un Clover Club pour me… - Distiller de la poire à la Maison Colombier, autour d'un Tiramisu Colombier
5 novembre 2025 · 1 h 15 min
Me voici en Isère, non loin de Lyon, à la Maison Colombier ou je retrouve Stéphane et Gwenaël. Stéphane et Gwenaël nous racontent l'histoire de la maison Colombier, de sa… - Déconstruire le cocktail à Abstract Lyon, avec Nicolas Minisini, autour de Monochromes
8 octobre 2025 · 1 h 03 min
Me voici dans Lyon, rue Duroc pour un entretien avec Nicolas Minisini, ou Nico, à Abstract Lyon, House of Monochromes. Nicolas nous explique ce qu’est un Monochrome et nous… - Hors-Série // Le rhum décrypté une fois pour toutes : ma classification ultime
12 septembre 2025 · 41 min
Le rhum est l’un des spiritueux les plus fascinants… mais aussi l’un des plus compliqués à comprendre. Entre rhums blancs, bruns, agricoles, traditionnels, vieillis en milieu… - Entretien avec un barman : Thomas Rotivel, chef barman à l’Antiquaire à Lyon, autour d’un Sazerac
9 septembre 2025 · 1 h 06 min
En cette rentrée, j’ai la chance de m’entretenir avec Thomas Rotivel, chef barman du prestigieux bar l’Antiquaire à Lyon. Pour ce nouvel épisode, Thomas me reçois sur place à… - Faire du gin avec Ludovic Perron de la Distillerie du Rhône, autour d'un "Gin Tonic"!
6 juin 2025 · 1 h 08 min
Pour ce nouvel épisode, je suis reçu par Ludovic Perron à la distillerie du Rhône. Ludovic nous explique son projet à la distillerie, nous parle de Junior et Patrick ses alambics… - Déguster la bière comme un pro avec Zytho Marco, autour d’une « Mini Guiness »!
6 mai 2025 · 1 h 19 min
Pour ce nouvel épisode, je reçois un nouvelle fois Zytho Marco, passionné de bière et juré de concours à ses heures perdues. Marco nous explique comment déguster une bière comme… - Faire de la bière avec Zytho Marco, autour d’un « Pigeon Bière »!
31 mars 2025 · 1 h 16 min
Pour ce nouvel épisode, je reçois Zytho Marco, fin connaisseur et passionné de bière. Marco nous explique ce qu'est la bière, quels sont ses ingrédients et les étapes de la… - Distillation avec Delphine Caty de la distillerie de Chavanay, autour d’un « Pilat Negroni »!
22 février 2025 · 1 h 13 min
Pour ce premier épisode, je reçois Delphine Caty de la distillerie de Chavanay. Delphine nous parle de sa démarche avec la création de la distillerie, de ses produits, et nous…
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Questions fréquentes
De quoi parle le podcast « Autour d'un cocktail » ?
Salut à toi, bienvenue sur “Autour d’un cocktail”, ce nouveau rendez-vous podcast ou l’on discute entre gens de bonne compagnie, autour d’un cocktail, de sujets liés au monde du cocktail et des spiritueux, mais aussi du vin, de la bière, bref tout ou presque ce qui se consomme avec modération! Moi c’est Mathieu, et j’ai eu envie de te proposer ce podcast en complément de ma chaine Youtube, Cocktail Wanowan, pour échanger avec des vraies personnes, des personnes formidables qui ont des choses…
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Combien d'épisodes compte « Autour d'un cocktail » ?
19 épisodes sont actuellement disponibles.
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Le dernier épisode « 30 minutes pour comprendre les bitters à cocktail » est sorti le 9 septembre 2026.
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