#11 : Clément Berthier - Vignobles Berthier (Côteaux-Du-Giennois) : Reprendre en 2012 et passer de 20 à 32ha en 10 ans

Épisode de Balthaz - Vins de vignerons par Hugo Pees · 26 avril 2024 · 1 h 43 min

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📽️   Bienvenue chez Balthaz ! Nouvel épisode avec Clément Berthier des Vignobles Berthier. Multi-casquette, notre invité est président de l'AOC Sancerre, responsable de la cave et du commerce de son domaine. Un domaine passé en 10 ans depuis que Clément a repris avec son frère de 20 à 32 ha. Des investissements importants ont été nécessaires pour avoir un outil de travail capable de fonctionner avec ces nouvelles volumétries.

🎧 Les autres contenus de Balthaz :

- ⁠⁠⁠Baltips⁠⁠⁠ (envie de mieux comprendre le vin ?)

- ⁠⁠⁠Balthaztory⁠⁠⁠ (le journal de la construction de Balthaz)

Bonne écoute !

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Chapitres :

0:00 Intro

04:00 Présentation, études, stages

13:00 Expérience aux Etats-Unis

19:00 Retour au Domaine

29:15 Histoire du Domaine

40:35 Les Côteaux-du-Giennois

45:20 Les investissements

55:50 Vendre du vin, vendre du Giennois

1:10:00 Président de l’AOC Sancerre

01:13:10 Sancerre vs Giennois

1:17:50 L’actualité du vin

01:33:40 Structure du domaine

01:38:15 Les questions de la fin

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À propos du podcast

Le vin, c'est fabriqué par des vignerons. Je les rencontre, je discute avec eux. Ainsi que d'autres professionnels. Bienvenue chez Balthaz. Le podcast des passionné(e)s de vin et de celles et ceux qui veulent découvrir les personnes qui le font en France. 🍷 Retrouvez ici tout l'univers Balthaz :…

Balthaz - Vins de vignerons

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