#20 - Marc-Antoine Henry - Champagne Remi Henry : 2ème génération d'une petite et jeune maison de Champagne : Des défis singuliers
Épisode de Balthaz - Vins de vignerons par Hugo Pees · 23 avril 2025 · 1 h 40 min
🍇 Retrouvez la boutique en ligne.
✉️ S'inscrire à la newsletter.
Bienvenue dans ce nouvel épisode du podcast de Balthaz !
Rendez-vous aujourd'hui chez les Champagnes Remi Henry, plutôt au nord de l'appellation dans la Montagne de Reims, à Bouzy, village grand cru dont l'identité est forgée autour du Pinot Noir.
Merci à Champagne de Vignerons pour la mise en relation et l'aide à la production de cet épisode 🍾
🎧 Les autres contenus de Balthaz :
Les Désaccords Mets et Vin
Balthaztory (le journal de la construction de Balthaz)
Bonne écoute !
🔗 Suivez-nous
• 🍷 Le site
• 📱 Instagram
• 📱 Facebook
• 📱 TikTok
• 🎥 Youtube
• 👤 LinkedIn
🙏 Merci de nous suivre ! N'oubliez pas de vous abonner, de noter, et de partager ce podcast s'il vous a plu.
Chapitres :
0:00 Intro / Présentation
08:20 Études et expériences ailleurs : Loire, Sud-Ouest, Savoie, Australie.
17:00 Retour au domaine : Entre tradition et changement
37:00 Changer la stratégie commerciale, l'organisation, la gamme.
59:10 Bouzy, la Champagne
01:29:40 Les questions de la fin
Autres épisodes de « Balthaz - Vins de vignerons »
- #21 : Alexis et Michaël Gerin - Domaine Jean-Michel Gerin (Côte-Rôtie) - Vie intense, passionnée : La reprise d'une référence de Côte-Rôtie 13 mai 2025
- #19 : Chantal Gonet - Champagne Philippe Gonet - Une vie de virages. 17 mars 2025
- #18 : Jean-Marc Grussaute - Camin Larredya (Jurançon) - Béarn au coeur 26 février 2025
- #17 : Jean-Baptiste Senat - Domaine Senat (Minervois) - Parcours Hors-Normes 12 janvier 2025
- #16 : Agnès Genet (Champagne Michel Genet) - 0 nouveau client depuis 4 ans, l'excellence champenoise 7 novembre 2024
- #15 : Elise Bougy (Champagne) - Deux activités pour deux fois plus de passion ! 29 juillet 2024
- #14 : Sébastien Pradal - Les Vinosaures / La Petite Régalade : Boire des canons et s'associer avec des potes. 10 juin 2024
- #13 : Paul-Henry Pellé - Domaine Pellé (Menetou-Salon) : Comprendre les terroirs en goutant des vins. 27 mai 2024
- #12 : Florent Plageoles - Domaine Plageoles (Gaillac) : Une Histoire de Cépages et d'Héritage. 13 mai 2024
- #11 : Clément Berthier - Vignobles Berthier (Côteaux-Du-Giennois) : Reprendre en 2012 et passer de 20 à 32ha en 10 ans 26 avril 2024
- #10 : Franck Ramage - Kira/Bacchus et Clio : Sommelier, enseignant, entrepreneur - Le vin à 360° 13 avril 2024
- #9 : Benjamin Reverdy - Domaine Pascal et Nicolas Reverdy (Sancerre) - Jeunesse = sagesse ? 16 mars 2024
- #8 : Hubert Piel - Clos Saint-Fiacre (Orléans) - La résilience au service de l'excellence 1 mars 2024
- #7 : Laurie Caslot - Domaine de La Chevalerie (Bourgueil) - Famille, histoire, terroir. 17 février 2024
- BALTIPS #1 : Les 3 choses sur le vin que j'aurais aimé qu'on m'explique dès le départ ! 6 février 2024
À propos du podcast
Le vin, c'est fabriqué par des vignerons. Je les rencontre, je discute avec eux. Ainsi que d'autres professionnels. Bienvenue chez Balthaz. Le podcast des passionné(e)s de vin et de celles et ceux qui veulent découvrir les personnes qui le font en France. 🍷 Retrouvez ici tout l'univers Balthaz :…
Épisodes similaires
- #00 — Épisode pilote : La version qui n'intéresse personne avec Emmanuelle Pierrot, en direct du Festival Transistor – Club de lecture avec Sujet clos
- Cthulhu, des fantômes japonais et une nouvelle série de SF sur Paramount sont dans le journal de l'imaginaire du 23 Octobre – Actusf le Podcast !
- Bulle - Le Vaurien et la Lune – Le Fond du Chaudron
- Les 15 meilleures marques de Parfum [part.1] – La Parfumerie
- Plaisirs Gourmands : 10/20/2026 18:00 – CIBL 101.5 FM : Plaisirs Gourmands
- Collections prêt-à-porter printemps-été 2027 : une mode affirmée, loin des stéréotypes – Mode
Tous les épisodes de Balthaz - Vins de vignerons · Plus de podcasts Culture