Comment choisir sa viande pour être en bonne santé | Avec Féroce

Épisode de Corps & Esprit par Meryl Bissonnier & Flavio Guionneau · 22 mars 2026 · 1 h 30 min

Bienvenue dans un nouvel épisode de Corps & Esprit, le podcast qui muscle ton corps et renforce ton esprit.

Dans cet épisode, on reçoit David, fondateur de Féroce spécialiste de la viande à haute densité nutritionnelle et animateur du podcast Limitless Project.

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On explore un sujet brûlant : comment la qualité de la viande que tu consommes impacte directement ton énergie, tes hormones et ta santé à long terme et pourquoi la plupart des études qui condamnent la viande rouge sont mal construites.

Selon David, le problème n'est pas la viande en elle-même, mais la façon dont elle est produite et transformée. Et si on comprend comment choisir sa viande intelligemment, on peut littéralement changer son niveau d'énergie, sa récupération et sa vitalité.

Dans cet épisode, David explique :

- Pourquoi son expérience végétarienne de 9 mois s'est soldée par des carences et de la fatigue

- Comment lire les études sur la viande rouge sans se faire manipuler

- Pourquoi le foie de bœuf est considéré comme le multivitamine naturel le plus puissant

- Le lien entre mode d'élevage et qualité nutritionnelle de la viande

- Et pourquoi les graisses saturées ne causent pas les maladies cardiovasculaires

On parle aussi :

- Protéines animales vs végétales : biodisponibilité et densité nutritionnelle

- Vitamine B12, zinc, fer héminique et oméga-3

- Élevage herbagé, bien-être animal et impact environnemental

- Et même du débat viande rouge vs steaks végétaux

Un épisode essentiel pour reprendre le pouvoir sur ton alimentation et faire les bons choix !

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Flavio Guionneau :

Instagram : https://www.instagram.com/flavioguionneau

Meryl Bissonnier :

Instagram : https://instagram.com/merylbissonnier

🧬 Pareto Santé :

Coaching : https://coaching.paretosante.fr/candidature

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💊 Nutripreneur :

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🥩 Féroce :

Instagram : https://www.instagram.com/feroce.food/

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Podcast Limitless Project :

Youtube : https://www.youtube.com/@limitless-project

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Sommaire :

00:00 – Introduction : manger de la viande, un acte politique ?

01:03 – Présentation de David et Féroce

02:18 – Son expérience végétarienne : pourquoi ça n'a pas fonctionné

02:59 – Les carences silencieuses qui touchent toute la population

04:10 – Le foie de bœuf : l'aliment le plus nutritif de la planète

07:14 – Pourquoi les études sur la viande rouge sont biaisées

10:35 – Élevage herbagé vs conventionnel : les vraies différences

13:24 – Le problème du porc et de la volaille industrielle

19:45 – Protéines animales vs végétales : densité nutritionnelle réelle

21:20 – Oméga-3 : la vérité sur la conversion des sources végétales

23:01 – Acides aminés essentiels, glycine et qualité du sommeil

26:21 – Les ex-végétariens qui reviennent à la viande (et pourquoi)

32:31 – Vitamine B12 : vitale, présente uniquement dans le règne animal

34:56 – Les légumes ne sont pas inutiles : polyphénols, fibres, microbiote

37:41 – Les antinutriments et l'importance de manger de saison

40:25 – Bien manger sans y passer des heures : les conseils pratiques

46:26 – L'huile d'olive riche en polyphénols : pourquoi c'est crucial

50:39 – Viande rouge et testostérone : le lien nutritionnel expliqué

59:22 – Graisses saturées : enfin la vérité sur les maladies cardiovasculaires

1:06:34 – Peut-on réconcilier éthique, environnement et consommation de viande ?

1:09:44 – Méthane, séquestration carbone : l'élevage herbagé est-il écologique ?

1:16:36 – Utiliser l'animal en entier : une logique éthique, écologique et nutritionnelle

1:23:28 – Chasse, abattage, bien-être animal : comment David a réconcilié ses valeurs

1:29:12 – Le mot de la fin

Qui sont Flavio & Meryl ?

🧠 Deux experts passionnés de santé naturelle, biohacking et micronutrition, fondateurs de :

✅ Pareto Santé, un accompagnement personnalisé pour les entrepreneurs et cadres qui veulent retrouver de l'énergie, perdre du poids et optimiser leur santé à 360°

✅ Nutripreneur, une marque de compléments alimentaires premium fabriqués en France, sans bullshit, ultra dosés et pensés pour ceux qui veulent performer sans se cramer

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À propos du podcast

Ce podcast est à destination des personnes qui souhaitent avoir une santé et un physique au top. Nous parlerons dans ce podcast de santé physique et santé mentale sans tabou ! Nous allons vous dévoiler nos secrets et tout notre savoir pour vous aider à prendre soin de vous 🧠 💪🏻 Retrouvez Meryl…

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