Épisode 49 : Guillaume Roy, entrepreneur chic à l’orée de la chicorée (et même un peu plus !)

Épisode de Culture Nutrition le Podcast par Culture Nutrition le Podcast · 19 février 2026 · 50 min

Proposer une alternative au café en redorant l’image de la chicorée, telle est la mission que s’est donné Guillaume Roy avec son associé. Après un joli succès avec les bières Gallia, Guillaume Roy a lancé Cherico, une marque moderne basée sur la chicorée, une racine aux nombreux bénéfices santé qui réconcilie plaisir, naturalité et impact environnemental.

« On est persuadé que par le biais de la redécouverte de cette plante et de nos boissons Cherico, on va réinventer un segment des boissons chaudes. »

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« Ils ne savaient pas que c’était impossible, alors ils l’ont fait ». Je suis Grégory Dubourg, CEO de Nutrikéo, le Laboratoire d’idées des Stratégies Nutrition. Bienvenue dans le podcast des femmes et des hommes qui entreprennent dans la nutrition. Chaque mois, je vous donne rendez-vous pour une…

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