Culture Nutrition le Podcast
par Culture Nutrition le Podcast · Health Fitness
« Ils ne savaient pas que c’était impossible, alors ils l’ont fait ».
Je suis Grégory Dubourg, CEO de Nutrikéo, le Laboratoire d’idées des Stratégies Nutrition.
Bienvenue dans le podcast des femmes et des hommes qui entreprennent dans la nutrition.
Chaque mois, je vous donne rendez-vous pour une nouvelle conversation avec une ou un entrepreneur.e de la nutrition, à la tête de projets à impact positif pour la santé et la planète.
Comment se sont-ils lancés ? Comment innover dans la nutrition ?...Des invités passionnants nous partagent leur histoire !
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Épisodes
- Episode 57 - Julie de Prittwitz, General Manager Danone Santé Nutrition France
1 octobre 2026 · 52 min
General Manager de Danone Santé Nutrition, Julie de Priiwitz évoque l’innovation dans le secteur de la nutrition médicale spécialisée, des bébés aux seniors, et partage sa… - Episode 56 - Raphaella Nolleau : Yacon&Co Le sucre change de racine
3 septembre 2026 · 59 min
Cofondatrice et CEO de Yacon & Co, Raphaella Nolleau raconte comment elle a quitté la finance pour démocratiser en France le yacon, tubercule péruvien au cœur d'une nouvelle… - Episode 55 - Franck Bonfils : le vrac a plus d'un tour dans son sac
23 juillet 2026 · 55 min
Fondateur d'Un Air d'Ici et de Yoonuts, Franck Bonfils revient sur plus de 25 ans d'entrepreneuriat au service du vrac et de l'alimentation biologique. Au micro de Grégory… - Episode 54 - Camille Azoulai et Funkie : 0 compromis sur l’engagement pour une nutrition saine et bonne
2 juillet 2026 · 49 min
Fondatrice de Funkie, Camille Azoulai s'est donné une mission : réinventer le petit-déjeuner en conciliant plaisir, nutrition et simplicité. Dans cet épisode, elle revient au… - Épisode 53 - Emna Everard, Kazidomi : la force d’une entrepreneuse engagée au service du mieux consommer
4 juin 2026 · 52 min
Fondatrice de Kazidomi, de Pulse Protéines et CEO de Bébé au Naturel, Emna Everard partage dans cet épisode un parcours entrepreneurial guidé par une conviction : rendre le mieux… - Épisode 52 : Pierre Cursan met son grain de sel dans la nutrition sportive
13 mai 2026 · 55 min
Fondateur de 4Ultra, Pierre Cursan revient sur les origines de sa marque née d’un constat simple : dans l’univers de l’endurance, la nutrition sportive est largement dominée par… - Episode 51 - Christian Jorge : donner du goût grâce à l’agronOMIE
16 avril 2026 · 58 min
CEO et cofondateur d’Omie, Christian Jorge incarne une trajectoire entrepreneuriale engagée, à la croisée de la tech, de l’alimentation et de la transition agricole. Son approche… - Épisode 50, David Nicolas : Pour nourrir le potentiel humain
13 mars 2026 · 1 h 01 min
Fondateur de Féroce, David Nicolas raconte les origines de sa marque, pourquoi il s’est intéressé à la nutrition et comment, au travers de son parcours de vie, il a choisi de… - Épisode 49 : Guillaume Roy, entrepreneur chic à l’orée de la chicorée (et même un peu plus !)
19 février 2026 · 50 min
Proposer une alternative au café en redorant l’image de la chicorée, telle est la mission que s’est donné Guillaume Roy avec son associé. Après un joli succès avec les bières… - Épisode 48 : Paul Tronchon : traduire la prescription médicale en menu en visant toujours le plaisir.
5 février 2026 · 54 min
Fondateur de Saveurs et Vie, Paul Tronchon se consacre depuis 25 ans à l’alimentation et à l’accompagnement des personnes fragiles à domicile. Après une formation d’ingénieur en… - Épisode 47 : Grégory Dubourg, l’endurance au service de l’entrepreneuriat nutritionnel
15 janvier 2026 · 55 min
L’hôte du podcast est l’invité le temps d’un épisode : on a piqué son micro à Grégory Dubourg pour le mettre dans la peau de l’invité ! Logique, il est entrepreneur dans la… - Épisode 46 - Optimiser l’humain par la nutrition de performance, avec Mélanie Oullion-Simon
19 décembre 2025 · 57 min
Passionnée par la nutrition depuis toujours, Mélanie Oullion-Simon a consacré sa carrière à l’alimentation des militaires. Son travail met l’accent sur une approche scientifique… - Episode 45 - David Gueunoun et Mium Lab : les gummies qui changent tout
4 décembre 2025 · 57 min
En s’immergeant dans le monde de la santé, David Gueunoun a constaté que les personnes entamant des cures de compléments alimentaires les terminaient rarement. Il s’est alors… - Épisode 44 : Nathan Goffart de Lepivits : de nutra et de sport !
6 novembre 2025 · 58 min
Accompagné de son frère Neil, Nathan Goffart a repris Lepivits, le laboratoire familila expert en nutraceutique qui produit des compléments alimentaires à partir de matières… - Épisode 43 : Aurélien Fabas et Labo Dumoulin : le kéfir au service du bien-être
17 octobre 2025 · 54 min
Convaincu que bien manger, c’est bien vivre, Aurélien Fabas a cofondé Labo Dumoulin pour faire redécouvrir les bienfaits de la fermentation aux Français. Avec Pascal et Sylvie… - Épisode 42 - Le cookie frais à la Française : la recette gagnante d’Alexis de Galembert
11 septembre 2025 · 51 min
Avec La Fabrique Cookies, Alexis de Galembert a transformé une passion gourmande en une aventure entrepreneuriale collective. De la première boutique parisienne à un réseau de… - Épisode 41 - Anne Vincent, Yumgo : réinventer l’œuf pour les pros
4 juillet 2025 · 46 min
Anne Vincent, co-fondatrice de YUMGO, s’attaque à l’un des piliers de la formulation agroalimentaire : l’œuf. Avec une approche fonctionnelle, végétale et pensée pour les… - Épisode 40 - Lucas Pinos, co-fondateur de Novoma : de nutra et d’Occitanie
22 mai 2025 · 53 min
L’idée est née alors que Lucas Pinos et Alexandre Garnier étaient encore au lycée, et aujourd’hui, d’un produit niche lancé en 2012, Novoma a passé des caps pour devenir un… - Épisode 39 : William Walcker, co-fondateur de Näak : Repenser la nutrition sportive pour les athlètes d’endurance
23 avril 2025 · 59 min
En 2016, William Walcker cofonde Näak, une marque de nutrition sportive née au Canada et aujourd’hui distribuée dans plus de 35 pays. Inspiré par sa pratique du triathlon et du… - Épisode 39 : Alexis Vaillant, fondateur d’Alterfood, au service de l'alimentation saine et naturelle
3 avril 2025 · 55 min
Alexis Vaillant crée Alterfood en 2009, une PME spécialisée dans les produits alimentaires naturels. Avec des marques comme Marcel Bio et Blast, il met l’accent sur la… - Épisode 37 : Révolutionner les protéines alternatives avec les microalgues avec Hugo Valentin, co-fondateur d’EDONIA
12 mars 2025 · 52 min
Co-fondateur d’EDONIA en 2023, Hugo Valentin mise sur la transformation de la spiruline en substitut de viande. Il ambitionne de rendre les protéines alternatives plus gourmandes… - Épisode 36 : Ludovic Rachou, l’entrepreneur qui met la gomme sur le chanvre
13 février 2025 · 1 h 01 min
Ludovic Rachou est un entrepreneur polymorphe, qui n’a pas froid aux yeux. Au départ lancé sur le marché du chewing-gum, il est aujourd’hui président de l’UIVEC, l’Union des… - Épisode 35 : Lisa Souloy, co-fondatrice de DIJO, pour la santé du ventre au quotidien
23 janvier 2025 · 56 min
Lisa Souloy raconte l’aventure entrepreneuriale de DIJO, qu’elle a cofondé avec Anouk Le Terrier. La santé du ventre et la digestion sont au cœur de DIJO, marque incarnée par les… - Épisode 34 : Philippe Langhor, faire corps pour une santé durable avec dietplus
12 décembre 2024 · 48 min
Philippe Langohr a appris de ses expériences personnelles, faites de hauts et de bas, pour fonder un solide réseau professionnel dédié à la perte de poids. Découvrez comment… - Episode 33 : Maximilien Nguyen, un entrepreneur qui garde le cap, à la recherche de l’Excellent
20 novembre 2024 · 55 min
Maximilien Nguyen se lance dans la food en 2019 avec Excellent. Après une formation en électronique et aviation, découvrons comment le fondateur d’Excellent a pris son envol vers… - Episode 32 : Caroline Liaut, la soif d’entreprendre qui pousse Mé-Mé
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C’est l’histoire d’une entrepreneure qui a fait le tour du monde avant de créer le sien avec les boissons Mé-Mé, puis une gamme de gummies. Le podcast épisode 32 se passe en… - Episode 31 : Luc-Olivier Pierret ou quand la food solidaire fait un sacré Ramdam Social
10 octobre 2024 · 48 min
Et si vous passiez un (bon) moment avec Luc-Olivier Pierret, co-fondateur de Ramdam Social ? C’est le programme de ce 31e épisode de notre podcast : food solidaire,… - [Episode 30] : Science et plantes : comment Sébastien Peltier a placé Valbiotis au cœur de la santé préventive.
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Un parcours atypique déroulé entre montagne et océan, un ancrage régional et une dimension internationale : cap sur l’aventure entrepreneuriale de Sébastien Peltier, fondateur de… - [Episode 29] De crossfit et de collagène : comment Romain Quillot a cofondé Humble+
18 juillet 2024 · 54 min
Romain Quillot et Sébastien Perez se sont associés en 2019 pour créer Humble+, leur gamme de produits alimentaires spécialisés dans le collagène. A J + 5 ans, Romain dresse le… - [Episode 28] : Jérémy Boué, comment Hydratis s'adresse à la problématique de l’hydratation ?
13 juin 2024 · 53 min
Jérémy Boué est le cofondateur d’Hydratis. Hydratis est précurseur sur le marché de l’hydratation en proposant des solutions de réhydratation orale pour s'hydrater ou se… - [Episode 27] : Thomas Boisserie, de Les Nouvelles Fermes : « La ville n’a pas vocation à tourner le dos à la campagne. »
23 mai 2024 · 54 min
Son dada, c’est l’aquaponie, avec la cofondation de l’exploitation Les Nouvelles Fermes, aujourd’hui sur la métropole bordelaise et demain dans d’autres environnements urbains.… - [Episode 26] : Claire Nouy de l’Atelier Nubio : la transition du soin de soi au naturel
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Dans le 26ème épisode du podcast Culture Nutrition, Claire Nouy nous explique comment elle a transposé l’entreprenariat et son approche holistique du bien-être et de la beauté.… - [Episode 25 : Kevin Camphuis de Shakeup Factory] : la transition alimentaire est un enjeu de survie
8 mars 2024 · 1 h 03 min
Dans le 25ème épisode du podcast Culture Nutrition, Grégory Dubourg reçoit la ceinture noire du conseil et de l’accompagnement FoodTech : Kevin Camphuis, cofondateur de Shakeup… - [Episode 24 : Morgane Soulier, CEO Now Futures] : innover en nutrition grâce aux évolutions technologiques
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Vous connaissez sûrement le métaverse, l’intelligence artificielle ou encore la réalité virtuelle, elles sont des technologies proches de la dystopie pour certains et… - [Episode 23 : Emmanuel BREHIER, co-fondateur Hari&co] : La solution pour une alimentation végétale, ce sont les légumineuses
23 janvier 2024 · 50 min
Voyage en terres végétales avec le cofondateur d’Hari&Co : une aventure entrepreneuriale qui pousse, qui pousse… dont les belles ramifications sont à découvrir au micro de… - [Episode 22 : Marie-Pascale Ballet, Omum] : Faire rimer les rythmes féminins avec le bien-être : le cycle vertueux d’Omum
19 décembre 2023 · 43 min
Entreprendre sur la santé des femmes sous l’angle des rythmes féminins, des premières règles à la ménopause en passant par la grossesse, c’est l’évidence qui s’est imposée à… - [Episode 21 : Anthony Berthou, le nutritionniste des enjeux systémiques] : Une vision unique de la nutrition au prisme de la société moderne
30 novembre 2023 · 55 min
Entrepreneur, nutritionniste, auteur : Anthony Berthou possède une vision unique de la nutrition, abordée au fil de cet épisode, au prisme de la société moderne. On vous prévient… - [Episode 20 : Vincent Usache, Microphyt] : Les ingrédients issus de microalgues, des ingrédients du futur déjà présents
26 octobre 2023 · 55 min
Du développement à la mise sur le marché d’ingrédients issus de microalgues, l’ensemble du processus est décrypté par Vincent Usache. Le directeur général de Microphyt vient à la… - [Episode 19 : Camille Corman, 1food1me] La nutrition personnalisée pour impacter la santé et le bien-être du plus grand nombre.
4 octobre 2023 · 52 min
La nutrition personnalisée est au cœur du sujet de cette rencontre. Au cours de cette discussion, passion de l’innovation et de l’entreprenariat se rencontrent pour donner lieu à… - [Episode 18 : Sébastien Loctin, fondateur du collectif En vérité] : Contribuer à changer le monde en mangeant
23 août 2023 · 1 h 01 min
« Contribuer à changer le monde en mangeant » Sébastien Loctin, fondateur du collectif mais aussi des marques nod et Quintesens est l’invité de Grégory On a parlé : #biomimetisme…
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