LE CAPITALISME DANS NOS ASSIETTES - Jet lag social : pourquoi notre faim se dérègle (1/5)

Épisode de DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux manger, du coeur à l'assiette ! par Charles Brumauld, expert en nutrition, gestion du poids sans régime, alimentation émotionnelle · 26 janvier 2026 · 13 min

On parle sans cesse de ce que l’on mange, mais presque jamais des rythmes dans lesquels on nous oblige à vivre. Et ça change tout.

Bienvenue dans cette mini-série du podcast Dans la poire ! consacrée aux liens profonds entre capitalisme, organisation du temps et alimentation.

5 épisodes courts pour explorer des mécanismes invisibles qui influencent nos choix alimentaires au quotidien, bien au-delà du stress, du manque de temps ou de la simple “volonté individuelle”.

Cette série est complémentaire à ma newsletter Sous pression : le coût invisible du capitalisme sur notre rapport à la nourriture, disponible en accès libre sur Substack.

Dans ce premier épisode, je vous parle d’un phénomène encore peu connu mais extrêmement répandu : le jet lag social.

Un décalage permanent entre notre horloge biologique interne, celle qui régule le sommeil, la faim, la digestion, et les horaires imposés par l’organisation sociale du travail : horaires décalés, écrans tardifs, nuits écourtées, week-ends de récupération, rythmes fragmentés.

Sans prendre l’avion, beaucoup d’entre nous vivent ainsi dans un état de désynchronisation chronique.

Je vous explique comment ce jet lag social perturbe la faim, la satiété et l’énergie, pourquoi il favorise les envies de sucre et de gras, et en quoi il touche particulièrement les soignant·es, les travailleur·ses en horaires atypiques, les parents solo, les métiers de service, de nuit ou en 3x8… autrement dit : une large partie de la population.

Je vous montre que ce n’est pas un problème individuel, mais bien un effet secondaire de notre organisation collective du temps, profondément liée au modèle capitaliste.

Enfin, je vous propose des pistes de réflexion accessibles pour cesser de culpabiliser face à un corps qui tente simplement de s’adapter.

Si votre faim vous semble confuse, si vos envies alimentaires surgissent sans logique apparente, si votre énergie fluctue… ce n’est peut-être pas que votre corps “fonctionne mal”, mais qu’il évolue dans un rythme devenu hostile.

🎧 Dans le prochain épisode, je vous parlerai d’un autre phénomène discret mais omniprésent : la fragmentation attentionnelle et les repas distraits, ou comment manger en travaillant, en scrollant ou en répondant à des messages nous coupe peu à peu de nos sensations… et du plaisir de manger.

Si ces questions vous parlent et que vous avez envie de faire un point sur votre rapport à la nourriture, vos rythmes et ce que votre corps essaie de vous dire, en tenant compte de votre réalité, j'ai ouvert de nouveaux créneaux de consultation, c'est le bon moment pour passer à l'action !

⭐ Si cet épisode vous parle, laissez 5 étoiles et un petit mot sur votre plateforme d’écoute. Déjà, je lis tous vos petits mots et ça me fait un petit truc chaud dans le coeur. Et d'autres ça aide d'autres personnes à découvrir Dans la poire!.

Sources : PMID: 37544031; + Variability in Sleep Timing and Dietary Intake: A Scoping Review of the Literature. https://doi.org/10.3390/nu14245248

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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