#20 Soft skills : recruter différemment pour une meilleure cohésion de groupe - l’exemple du 1647, restaurant d’altitude

Épisode de Discussion controversée - Les coulisses des RH & du Management par Émilie Rambaud · 9 juillet 2026 · 48 min

Comment gère-t-on ses RH quand ses salariés vivent, mangent et dorment sur leur lieu de travail au sommet des pistes ?

Julie Gauthier et Thomas ont construit toute leur carrière à l'étranger : l'hôtellerie de luxe en Asie pour elle, l'événementiel des grandes marques de spiritueux pour lui.

En 2020, ils rentrent en France pour fonder une famille et saisissent une opportunité inattendue : la reprise d'un établissement d'altitude. Le 1647 est un restaurant de destination, cuisine locale de saison, ouvert aux particuliers comme aux groupes, mariages et entreprises, toute l'année.

En posant le pied en France, ils découvrent pourtant un univers RH qu'ils ne maîtrisent pas : un cadre légal dense, des saisonniers souvent mieux informés qu'eux sur le droit du travail et une équation impossible à ignorer du personnel logé sur place, isolé, qui doit non seulement bien travailler mais aussi bien cohabiter. Très vite, ils font un pari : recruter le savoir-être (softskills) avant les compétences.

Dans cet épisode, Julie et Thomas racontent sans filtre les coulisses RH d'une entreprise saisonnière en montagne : leur pire galère (un licenciement, des prud'hommes pour un contrat de trois mois), le sentiment de « subir » côté employeur, la fidélisation des saisonniers qui reviennent d'année en année, la bascule du CDD vers le CDI…

Leur objectif : transformer le 1647 en hôtel pour décembre 2029, en amont des JO d'hiver 2030.

AU PROGRAMME

Le choc du système RH français quand vos saisonniers connaissent mieux le droit du travail que vous

La répartition des rôles à deux

Pire galère / plus belle réussite

Softskills & recrutement

Le casse-tête du logement saisonnier

Fidéliser : la conversion CDD → CDI

Onboarding

Le cap 2029-2030

Leurs conseils aux entrepreneurs qui se lancent

RESSOURCES COMPLÉMENTAIRES :

https://www.le1647.com/

CHAPITRAGE

04:28

Premiers pas en RH

07:29

Se répartir les rôles à deux

12:02

Best & bad

16:49

Recruter les saisonniers

18:44

Le casse-tête du logement en station

22:27

Fidéliser : les saisonniers qui reviennent et la bascule CDD → CDI

35:54

Enjeux à 2 ans : le projet d'hôtel avant les JO d'hiver 2030

38:26

Tips aux entrepreneurs qui se lancent

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À propos de Discussion Controversée

Discussion Controversée, c'est le podcast qui donne la parole à celles et ceux qu'on n'entend pas assez sur les Ressources Humaines : les dirigeants et les entrepreneurs. À travers leurs retours d'expérience, il plonge dans les coulisses de la décision RH (les premiers recrutements, l'organisation, les transformations heureuses et les difficultés) Son ambition : inspirer, ouvrir les perspectives et partager des histoires qui changent le regard sur le rôle de dirigeant et celui des RH.

Un épisode animé par Émilie Rambaud, cofondatrice d'Akira RH.

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Bienvenue ! Discussion Controversée c’est le podcast qui donne la parole aux dirigeants qui font des RH tous les jours, et qui le font avec la volonté de bien faire et faire différemment. Je suis Émilie Rambaud, co-fondatrice de l’agence Akira RH. Cela fait de longues, et pour la plupart,…

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