11. Prendre soin de soi et de ses proches en confinement - Episode 7

Épisode de L'Atelier Cuisine Santé de Patricia Piasco par L'Atelier Cuisine Santé de Patricia Piasco · 28 avril 2020 · 21 min

Pour bien manger, pas la peine d’aller chercher loin dans les modes alimentaires qui fleurissent sur internet : aujourd’hui, nous allons explorer les traditions !

Il y a peu de temps, on cuisinait à l’instinct, on faisait des choses bonnes au goût mais surtout bonnes pour l’organisme et pour la santé. Et les gens, de manière générale, avaient des organismes plus robustes, plus solides, avec une meilleure vitalité. Au fil du temps et de l’ère de l’alimentation industrielle, ces traditions ce sont perdues, mais c’est aussi la vitalité et la robustesse que nous avons perdues.

Si on revient aux traditions, on se rend cependant compte que l’on faisait les choses de façon juste.

Vous trouverez dans ce podcast :

- Les plats traditionnels trésors pour la santé

- Les recettes traditionnelles « cure de jouvence »

- Comment adapter les recettes en fonction des saisons

- Les associations alimentaires à privilégier

Retrouvez ma recette de Pot-au-feu épicée ICI

Et ma recette de soupe au pistou ICI

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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À propos du podcast

L'alimentation est le pilier de la santé. Le travail que j'effectue avec toutes les personnes que je suis, repose toujours sur le socle de la cuisine, ce qu'on mange, comment cuisiner pour que cela soit bon et qu'on y prenne du plaisir. Ma philosophie, c'est d'accompagner pour arriver à être juste…

L'Atelier Cuisine Santé de Patricia Piasco

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