155 - OEB - Mère-Grand, ou l'amour de la cuisine mijotée
Épisode de L'oreille en bouche l'émission gastronomique de Radio Radio Toulouse par Boris Georgelin / Nicolas Rivière · 16 avril 2026 · 57 min
Du bœuf bourguignon à la blanquette de veau en passant par le navarin d'agneau, la cuisine des cuissons longues et de la patience a donné quelques-uns des plats les plus charnels de notre répertoire gourmand. A Toulouse, Nicolas Jean-Pierre a fait du mijotage, des braisages et des ragoûts la clef de voûte de la cuisine de son restaurant "Mère-Grand", où l'Oreille en Bouche pose ses micros pour sa 155e émission.
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À propos du podcast
Podcast de l'émission gastronomique "L'oreille en bouche" tous les 15 jours sur Radio Radio à Toulouse sur 106.8 FM
L'oreille en bouche l'émission gastronomique de Radio Radio Toulouse
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