Bonus - Salon Contrastes - Viticulture de conservation et changements climatiques

Épisode de L'oreille en bouche l'émission gastronomique de Radio Radio Toulouse par Boris Georgelin / Nicolas Rivière · 7 janvier 2026 · 1 h 36 min

Face à des sols et des végétaux appauvris, comment affronter les défis posés par les changements climatiques et les épisodes extrêmes que connaissent les vignobles français?

Pour réfléchir à ces enjeux, cette table-ronde animée par Nicolas Rivière a réuni Lydia Bourguignon (microbiologiste des sols et vigneronne au domaine Laroque d'Antan dans le Lot), Nicola Fagotto (bioconsultant au sein de l'agence N&G Fagotto), François Dargelos (consultant et spécialiste en agroécologie viticole), et Patrice Lescarret (vigneron à Gaillac au domaine Causse Marines).

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À propos du podcast

Podcast de l'émission gastronomique "L'oreille en bouche" tous les 15 jours sur Radio Radio à Toulouse sur 106.8 FM

L'oreille en bouche l'émission gastronomique de Radio Radio Toulouse

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