EP.20 Le soja : comment démêler le vrai du faux ?

Épisode de Les sentiers du bien-être par Amandine Léger · 18 juillet 2024 · 26 min

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Je suis ravie de te retrouver aujourd'hui avec ce nouvel épisode bien fourni où nous allons démystifier un aliment victime de nombreuses idées reçues : le soja. Perturbateur endocrinien, responsable de la déforestation, mauvais pour la thyroïde… le soja suscite bien des inquiétudes. Est-ce que ces préoccupations sont justifiées ? Devrions-nous éviter le soja pour notre santé et l'environnement ? Je vais clarifier toutes ces interrogations dans cet épisode. Je te partage l'histoire du soja, ses effets sur notre santé, ses impacts environnementaux, et nous démêlerons le vrai du faux concernant ses phyto-oestrogènes. Que tu sois végétarienne, végane ou simplement curieuse, cet épisode répondra à toutes tes questions, y compris celles de ton entourage.

📄 Pour aller plus loin, le rapport de l'ONAV de juillet 2023 sur la consommation de soja :https://onav.fr/wp-content/uploads/2023/07/V4-Position-de-lONAV-relative-a-la-consommation-alimentaire-de-soja-et-a-son-action-sur-la-sante-humaine.pdf🌱 Ma chaîne principale : @AmandineLeger Sur instagram @amandineleger ✨ 🎧 Les épisodes mentionnés : Épisode 18 : Une approche à 360°, c'est quoi au juste ?https://www.youtube.com/watch?si=JBZI6uckjG59rVG5&v=Rpsxex5FsNk&feature=youtu.beChapitrage : 00:00 - Introduction02:00 - Origines et consommation du soja03:58 - Phyto-oestrogènes et récepteurs à œstrogène08:45 - Recommandations officielles et controverses10:46 - Effets du soja sur la santé humaine11:46 - Précautions et cas particuliers13:34 - Les effets du soja sur la thyroïde16:40 - Effets du soja sur la santé cardiovasculaire et métabolique17:34 - Effets du soja sur les hormones et la santé féminine19:25 - Effets du soja sur la santé humaine à tout âge21:29 - Idées reçues sur le soja24:29 - Conclusion Musique : Epidemic Sound

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À propos du podcast

Je t'emmène en balade dans les sentiers du bien-être. En solo ou avec des invité.es passionnant.es, on explore au fil des épisodes la multitude de chemins qui peuvent nous mener vers plus de bien-être, un meilleur équilibre de vie et une santé durable. Toujours dans la bonne humeur, et…

Les sentiers du bien-être

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