La levure nutritionnelle
Épisode de Les supers aliments ! par Lionel · 7 octobre 2026 · 23 min
Des paillettes jaunes au goût de parmesan, sans un gramme de fromage. La levure nutritionnelle est devenue l’assaisonnement fétiche de la cuisine végétale et un allié précieux du low-carb. Mais d’où vient son goût ? Contient-elle vraiment de la vitamine B12 ? Ses bêta-glucanes renforcent-ils l’immunité ? Et pour qui faut-il l’éviter ? Dans cet épisode, on fait le tri entre ce qui est établi, ce qui est débattu et ce qui dépend de vous.
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À propos du podcast
Notre corps est une machine formidable, et la qualité du carburant qu’on lui fournit détermine directement sa longévité et ses performances. Choisir des aliments sains et nutritifs va bien au-delà du simple plaisir de manger : Un bouclier naturel : Les aliments de qualité, riches en vitamines,…
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