Le pourpier, la mauvaise herbe qui valait de l'or
Épisode de Les supers aliments ! par Lionel · 28 juin 2026 · 13 min
Le pourpier, cette « mauvaise herbe » que les jardiniers arrachent sans le savoir, est l’une des rares plantes terrestres riches en oméga-3, vitamines et minéraux. Cet épisode retrace son histoire millénaire, fait le point honnête sur ses bienfaits et ses limites, et vous explique où le trouver, comment le conserver et le cuisiner.
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À propos du podcast
Notre corps est une machine formidable, et la qualité du carburant qu’on lui fournit détermine directement sa longévité et ses performances. Choisir des aliments sains et nutritifs va bien au-delà du simple plaisir de manger : Un bouclier naturel : Les aliments de qualité, riches en vitamines,…
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