Œufs de ferme : poule, cane et oie passés au crible
Épisode de Les supers aliments ! par Lionel · 21 juin 2026 · 17 min
L’œuf, c’est tout ce qu’il faut pour fabriquer la vie dans une seule coquille : protéine de référence, vitamines, choline, bons gras et antioxydants. Cet épisode explore la richesse nutritionnelle des œufs bio de ferme — de poule, mais aussi de cane et d’oie —, ce que change un vrai élevage en plein air, et affronte sans slogan la grande question du cholestérol, en s’appuyant sur des études sérieuses.
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À propos du podcast
Notre corps est une machine formidable, et la qualité du carburant qu’on lui fournit détermine directement sa longévité et ses performances. Choisir des aliments sains et nutritifs va bien au-delà du simple plaisir de manger : Un bouclier naturel : Les aliments de qualité, riches en vitamines,…
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