Chronique Bouches curieuses: Saveur sucrée par Nicolas Godinot
Épisode de Mettons le Couvert par Mettons le Couvert · 10 août 2022 · 9 min
🙌 Voici une deuxième Chronique des Bouches Curieuses! 👄
Il s'agit de notre nouvelle série de mini-podcast où nous explorons la physiologie du goût 👅 anecdotes historiques 👑 et chimie culinaire 🧪 grâce à Nicolas Godinot, curateur du musée de l’Alimentarium à Vevey.
Cette semaine, Nicolas va nous parler de la saveur SUCRE!
Aude lui a posé quelques question de gourmands ...
Bonne écoute! 🎧
Et si tu as envie d'aller plus loin: visite www.alimentarium.org
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À propos du podcast
Au travers de ce podcast nous mettons le couvert avec les acteurs qui se cachent derrière chacune de nos bouchées. En cheminant au travers de leurs expériences, nous sensibilisons sur l’importance du rôle de l'alimentation durable dans nos vies, notre économie et notre écosystème.
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