#46 Petit déjeuner, lait et boissons végétales, thé et matcha, quelles valeurs nutritionnelles ?

Épisode de Café Sans Filtre par Olivia Siccardi · 8 novembre 2024 · 58 min

Dans cet épisode, on reprend exactement où l'on en été resté dans l'épisode 45 avec mon homonyme Olivia Delemontex, Nutritionniste MCO.

Nous abordons la thématiques des valeurs nutritionnelles et les effets sur l'organisme d'autres produits incontournables des coffee-shops : le petit déjeuner, le lait et les laits végétaux, le thé ou encore matcha... on fait le point ensemble sur leurs effets sur l'organisme et la santé.

Alors, le petit déjeuner est-il vraiment le repas le plus important de la journée ? Que doit-il contenir ? Vaut-il mieux manger sucré ou salé ?

Ressources citées par Olivia :

Documentaire Arte "Starbucks Sans Filtre"

Anthony Fardet, auteurs et chercheurs sur les sujets de l'alimentation transformée

Pour retrouver Olivia Delemontex :

site internet https://nour-nutrition.com/

instagram : @nournutrition_

https://www.instagram.com/nournutrition_?igsh=MTJydGtiYm1mbThtbA%3D%3D

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À propos du podcast

Café Sans Filtre, c'est le podcast business dans l'industrie du café et de la restauration en francophonie . Conçu pour les barista, les torréfacteurs, les coffee shops et restaurants, les passionnés de café et les curieux. On y parle entreprenariat, carrière et management dans le secteur du café…

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