#48 Comment reconnaitre un bon coffee shop ?

Épisode de Café Sans Filtre par Olivia Siccardi · 29 novembre 2024 · 30 min

Dans l'épisode 48, je réponds à la question "Comment reconnaître un bon coffee shop ?" qui m'avait été posée plusieurs fois cet été.

C'est un sujet à la fois passionnant et délicat, et forcément subjectif. J'ai donc pris le parti de partager avec toi ce que moi je regarde quand je rentre dans un coffee shop, quelques indices qui me font savoir si oui ou non j'ai des chances d'apprécier ma boisson et mon expérience.

Mais avant de parler d'un coffee shop de qualité, c'est quoi pour toi un coffee shop ? Une autre question que j'aborde dans cet épisode, en lien notamment avec le concours du meilleur coffee shop de France que j'ai co-organisé pour le compte du collectif café en 2024.

Alors, pour toi c'est quoi un bon coffee shop ?

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Références aux épisodes de Café Sans Filtre :

#17 sur le modèle économique du coffee shop avec Marie-Hélène Kennedy

#29 le pouvoir du discours client dans un coffee shop

#33 le service à table en coffee shop

#36 Évolution des métiers de la filière café

#11 Le latte art, c'est surcoté ?

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Autres épisodes de « Café Sans Filtre »

À propos du podcast

Café Sans Filtre, c'est le podcast business dans l'industrie du café et de la restauration en francophonie . Conçu pour les barista, les torréfacteurs, les coffee shops et restaurants, les passionnés de café et les curieux. On y parle entreprenariat, carrière et management dans le secteur du café…

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