FIBRES ALIMENTAIRES, 30 g par jour, satiété, ballonnements, gestion du poids… et la vérité sur les oxalates (épisode complet)

Épisode de DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux manger, du coeur à l'assiette ! par Charles Brumauld, expert en nutrition, gestion du poids sans régime, alimentation émotionnelle · 16 février 2026 · 54 min

Vous avez l’impression que manger plus de fibres = ventre gonflé, gaz, inconfort, ou que la “grosse salade” ne vous cale jamais longtemps ?

Dans cet épisode long (version complète de ma mini-série), je vous explique tout ce qu’il faut comprendre sur les fibres alimentaires.

Comme promis, voici les ressources additionnelles :

1.Téléchargez LE CRUDIBOOK !

2. L'édition de ma newsletter sur les 30 grammes de fibres

3. L'article complet et sourcé sur les oxalates

Dans cet épisode, vous allez comprendre :

Pourquoi votre corps ne “digère” pas les fibres (et pourquoi c’est une excellente nouvelle).

La différence entre fibres solubles (gel, glycémie, cholestérol, microbiote) et fibres insolubles (lest, transit).

Le vrai enjeu des 30 g de fibres par jour : santé métabolique, protection du côlon, prévention à long terme.

Ballonnements : pourquoi ça arrive quand on augmente les fibres, et comment améliorer la tolérance

Satiété vs rassasiement : pourquoi le volume ne suffit pas, et comment les fibres influencent GLP-1 / PYY et la stabilité de la faim.

Fibres et poids : pas un miracle, mais un levier utile (sans tomber dans le contrôle excessif).

Bonus (à la fin) : oxalates

On parle aussi d’un sujet très discuté : les oxalates (jus verts, jeunes pousses, calculs rénaux). Qui est concerné ? Que faire concrètement ? Comment réduire le risque sans tomber dans la peur alimentaire.

Vous pouvez :

-Prendre rendez-vous avec moi : j'ai ouvert de nouveaux créneaux de consultation, c'est le bon moment pour passer à l'action !

-Militer pour la gratuité de ce podcast ! ⭐ Si cet épisode vous parle, vous pouvez laisser 5 étoiles et un petit mot sur votre plateforme d’écoute. Vraiment, ça me fait toujours un petit truc chaud dans le cœur. Et en plus, ça aide d’autres personnes à découvrir Dans la poire !. Et c'est aussi comme cela qu'il reste gratuit !

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