#8 Les galettes belges de Marie

Épisode de Des racines et des plats par Ouest-France · 28 mai 2020 · 8 min

Dans ce nouvel épisode, cap chez nos voisins. Marie est Belge. Elle se trouve dans la maison de son enfance à Cessy dans l’Ain à la frontière suisse. Elle partage avec nous une recette de galettes sucrées. Cette recette est une véritable madeleine de Proust. Les galettes lui évoquent l’enfance, les goûters au retour de l’école et sa mère qui est décédée l’an dernier. Pour Marie, cuisiner les recettes familiales est une manière rendre hommage à sa mère.

Crédit musique: "To take courage" de Alexei de Bronhe (via https://icons8.com/music/https://icons8.com/music/https://icons8.com/music/https://icons8.com/music/https://icons8.com/music/https://icons8.com/music/https://icons8.com/music/https://icons8.com/music/)

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À propos du podcast

Cuisiner dit beaucoup de nous. La transmission d'une recette au sein d'une famille raconte une vie et façonne une identité. Ecoutez des personnes ou familles qui parlent de leur parcours au travers une recette, dans "des racines et des plats", le podcast qui cuisine notre histoire.

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